記事一覧

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  手軽に本格フレンチ！太刀魚と牡蠣のバター焼き。決め手はフェンネル

  バターなんて、旅先のホテルの朝食でパンに塗るくらいで、自分で…

  05月01日 11:59
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  バター醤油はごはんに合いすぎるで、おばあ！レンコダイのバター醤油煮

  僕の祖母、おばあの料理のレパートリーは、定番の家庭料理から唯…

  04月12日 11:59
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  フレンチなのに簡単・本格！？バター好きにはたまらないタラのムニエル

  前回のバターチキンカレーも、その前のクリームシチューも、どち…

  03月26日 11:59
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  はじめて作るルウを使わないバターチキンカレー！コンソメ代わりの和風だしがいい！

  僕が前回、作ったのはルウを使わないクリームシチュー。ルウの代…

  03月09日 11:57
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  ルウなしでもクリームシチュー簡単に作れるんやで、おばあ！

  寒い時期に体も心も温まる、おばあが作ってくれた僕の好物ー― …

  02月21日 11:50
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  ロングセラー【桃屋のキムチの素】で絶品、牡蠣キムチ鍋！牛乳が意外にベストマッチ！？

  穏やかで豊かな瀬戸内海で育った岡山産の牡蠣。それが今年も――…

  02月10日 11:45
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  一度やってみたかった夢の粉末スープ全袋投入、具材山盛り鍋で煮る

  おばあが暮らす介護施設で、またコロナの感染者が出てしまった。…

  01月24日 11:30
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  牛乳がなくてクリームシチューにヨーグルト、手羽先入り…って、意外とごはんに合うで、おばあ！

  手羽先は焼いてもいいけど、煮ても絶品！ そんなことに気づいた…

  01月13日 11:42
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  ひとりでもお得で簡単、正月料理！レンコダイとカブの煮付け＆手羽先入り雑煮

  年末年始は毎年、年越しそばとかおせち料理とか、新年を迎えるご…

  01月04日 11:48
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  マ・マーのミートソースで豚のスペアリブ煮込み おばあも驚く合体アレンジ！？

  僕は気づいてしまった。おばあの料理を思い出して、別々に作った…

  12月23日 12:10
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  おばあ流⁉具だくさん山盛り『ちょっとぞうすい』って、もはや【ちょっとじゃない雑炊】

  朝、布団から出るのがつらい。いよいよ本格的な冬の到来だ。 こ…

  12月14日 14:08
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  豚のスペアリブはあっさり和風の“おばあ流炊いたん”で！セロリとトマトが意外とぴったり！

  僕の祖母、おばあがよく料理に使っていた豚のスペアリブ。味はい…

  12月01日 12:43
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  “おばあの粕汁”をアレンジしたセロリ入り“粕汁鍋”！寒い日に体も心も温まるで、おばあ！

  季節外れの暖かさで、公園を歩いているとじっとりと汗が。真夏み…

  11月22日 09:25
• 生のタコの炊いたん＆北海道生秋鮭とアボカドのホイル焼き！料理上手なおばあを目指し孫が作る

  商店街の魚屋で特売だった旬のサンマとイカ！ それで前回、作っ…

  11月09日 11:13
• マ・マーのミートソースパスタを、秋の味覚サンマとセロリでさらに絶品に！おばあを目指して孫が作る

  商店街の魚屋の特売コーナーに、人だかりが！ 店員さんが魚のト…

  10月24日 11:02
• 鮎は煮てもうまい！？おばあも知らない新境地“鮎の甘露煮”と“茹で栗”

  鮎は“煮てもうまい”だって！？ 僕の祖母、おばあが毎年、夏に…

  10月13日 11:10
• 食べれば沖縄を思い出す“パパイヤしりしり”と“ゴーヤチャンプルー”

  大阪のローカルスーパーで発見！懐かしの沖縄食材 おばあも常連…

  09月30日 10:40
• パーキンソン病のおばあに食べさせたい【ネバネバ腸活スタミナそうめん】

  エアコンが壊れて夏バテになった僕は前回、“逆転の発想”でキム…

  09月11日 11:21
• はじめて作るキムチ鍋で夏バテ解消！？『素』は使わないお手軽本格キムチ鍋

  だめだ……暑すぎる。 14年前に大阪に来てから、年々暑くなっ…

  08月24日 10:48
• “おばあの牛すじカレー”作りに、今こそ孫が挑む！ルウはS&B『プレミアムゴールデンカレー』

  どんな食材でも、ひとたびおばあが鍋で煮ると、やわらかく味がし…

  07月31日 11:48