記事一覧

• 生のタコの炊いたん＆北海道生秋鮭とアボカドのホイル焼き！料理上手なおばあを目指し孫が作る

  商店街の魚屋で特売だった旬のサンマとイカ！ それで前回、作っ…

  11月09日 11:13
• マ・マーのミートソースパスタを、秋の味覚サンマとセロリでさらに絶品に！おばあを目指して孫が作る

  商店街の魚屋の特売コーナーに、人だかりが！ 店員さんが魚のト…

  10月24日 11:02
• 鮎は煮てもうまい！？おばあも知らない新境地“鮎の甘露煮”と“茹で栗”

  鮎は“煮てもうまい”だって！？ 僕の祖母、おばあが毎年、夏に…

  10月13日 11:10
• 食べれば沖縄を思い出す“パパイヤしりしり”と“ゴーヤチャンプルー”

  大阪のローカルスーパーで発見！懐かしの沖縄食材 おばあも常連…

  09月30日 10:40
• パーキンソン病のおばあに食べさせたい【ネバネバ腸活スタミナそうめん】

  エアコンが壊れて夏バテになった僕は前回、“逆転の発想”でキム…

  09月11日 11:21
• はじめて作るキムチ鍋で夏バテ解消！？『素』は使わないお手軽本格キムチ鍋

  だめだ……暑すぎる。 14年前に大阪に来てから、年々暑くなっ…

  08月24日 10:48
• “おばあの牛すじカレー”作りに、今こそ孫が挑む！ルウはS&B『プレミアムゴールデンカレー』

  どんな食材でも、ひとたびおばあが鍋で煮ると、やわらかく味がし…

  07月31日 11:48
• おばあみたいにアドリブで料理してこそ初心者卒業！？カレイの炊いたんと冬瓜の中華スープ

  自炊をするようになって、ようやくわかった。僕に料理を作ってく…

  07月13日 13:47
• 酢豚を鶏の唐揚げで時短した、おばあの“酢鶏” 孫が四葉きゅうりをプラスで“ガチ中華”の味に！

  僕の祖母、おばあがよく作ってくれた肉を使った料理といえば、す…

  06月28日 13:24
• 孫がついに挑戦する、おばあ得意の特別メニュー【牛肉のすき焼き】

  ばあが作る肉料理といえば！？ やっぱりおばあはすごかった。１…

  06月11日 14:00
• 特定健診で異常値が出たから孫が作る【おばあ仕込みの豚汁】

  特定健診の結果、中性脂肪がまさかの異常値 「ごはんくらい作っ…

  05月26日 13:58
• 旬の食材同士で相性抜群、おばあの料理、タケノコとワカメの炊いたん（若竹煮）に孫が挑戦

  おばあがよく作ってくれた“タケノコの炊いたん”。そのタケノコ…

  05月04日 12:09
• おばあの得意料理“タケノコの炊いたん”に孫が挑戦…って、どうやってアク抜きするんや、おばあ！

  ついにタケノコを、僕が料理するときがやってきた！ 僕の祖母、…

  04月23日 14:35
• 出汁のかわりにコンソメで『イカと大根の炊いたん』！？レンチン時短でおばあの技も

  僕の祖母、おばあがよく作ってくれた煮物料理“炊いたん”。肉、…

  04月06日 11:40
• おばあの味を求め、土鍋で作る炊き込みごはんは、石川県の無農薬米と瀬戸内海の新鮮な牡蠣で

  自炊をはじめてやっとわかった【ごはんも立派な一品】！ 料理上…

  03月23日 11:55
• 未知の食材、エイを炊く！他の魚とは違う、アンモニアが発生する軟骨魚類独特の味とは？土鍋で里芋と一緒に調理

  自分の祖母、おばあのような料理上手になりたい。まずはおばあが…

  03月09日 13:15
• 孫がおばあに食べさせたい『濃いシチュー４種のチーズ』で、牡蠣たっぷり濃厚クリームシチュー

  クリームシチューに入れたい“好きなもん” おばあが作ったシチ…

  02月28日 11:46
• 今だからこそ石川県のソウルフードまつや『とり野菜みそ』で、おばあ仕込みのひとり牡蠣鍋

  おばあのような料理上手になりたい！ だけど半世紀以上、台所で…

  02月16日 11:47
• 『おばあのクリームシチュー』を孫が作るはずが、『栗原はるみのビーフシチュー』の素で絶品ハンバーグシチューに！？

  洋風の“炊いたん”のコツを聞きにおばあの元へ どんな食材でも…

  02月02日 18:22
• おばあのおかげで届いた伊勢海老！調理は簡単、切って炊く！独りの年始が一気に賑わう伊勢海老味噌雑煮

  ふぬけた僕に、どうして伊勢海老が！？ おばあが家にいないから…

  01月17日 13:05