記事一覧

• 初摘みのメカブが美味い

  寒風吹き荒ぶ中、江ノ島を彼方に望みながらボート釣りをしました…

  02月11日 10:48
• シーバスで作るホットサンドが美味い

  先週末に作ったシーバスのフライ（トウモロコシ粉）で余ったもの…

  01月28日 12:44
• 今回は三日目のアジが美味い

  実は今回もルアーに尺アジが食いついてくる、という嬉しいハプニ…

  01月24日 00:00
• シーバスのケイジャン風フライが美味い

  今回もシーバスをフライにします。もちろんケイジャンミックス（…

  01月23日 00:00
• 極寒の木更津沖で釣ったシーバスのソテーが美味い

  今週末も木更津でシーバスを釣りました。しかし、今回は極寒。北…

  01月21日 10:14
• 木更津沖で釣った尺アジが美味い

  シーバス（あわよくばマゴチも）を狙った釣行でしたが、様相だに…

  01月17日 00:00
• シーバスのフライが美味い

  トウモロコシ粉で揚げるシーバス。今回、これが一番やりたかった…

  01月16日 00:00
• シーバスのアラ煮が美味い

  冬の東京湾の名物、シーバス。木更津沖で久々にシーバルを釣った…

  01月14日 08:37
• ホウボウのPO' BOYが美味い

  去年あたりからアメリカ南部の伝統料理：ケイジャン料理に関心が…

  01月12日 00:00
• 昆布締めは難しい

  ホウボウがたくさん釣れたので、ただの刺身ではなく、昆布締めな…

  01月11日 00:00
• フィッシュヘッド・スープが美味い

  大量のホウボウのアラ部分が大量に出たので、これを有効活用しな…

  01月10日 00:00
• トウモロコシ粉を使ったホウボウの揚げ物が美味い

  たくさん釣れたホウボウ。冬場なので、脂もしっかりのっています…

  01月09日 00:00
• 初釣で爆釣したホウボウで作る干物が美味い

  今年の初釣。年末と同じ相模湾でボート釣。今回は潮が動いていた…

  01月08日 00:00
• ホウボウの刺身と焼きが美味い

  5日寝かせたホウボウ。刺身にしてもこの美しさです。味も熟成さ…

  01月07日 00:00
• 冬の底釣りの定番、ホウボウのスープが美味い

  普通に釣りができることは幸せなことであります。年末の釣り納め…

  01月06日 10:44
• たまには外食もよい

  荒天のため、有給を予定していた今週金曜日は出船中止。よって有…

  11月18日 09:57
• 〆の和風鍋が美味い

  先日の南房釣行の成果もとうとう最後になってしまいました。〆は…

  11月17日 00:00
• 底物で作る魚スープが最高に美味い

  先日の南房ジギングで釣った、キロオーバーのウッカリカサゴ。頭…

  11月16日 00:00
• 嬉しい長物：アカヤガラの鍋が上品で美味い

  この季節になってくると、アカヤガラ、という鳥の嘴のような細長…

  11月15日 00:00
• エビスダイの湯引きが美味い

  三日寝かせたエビスダイを、湯引き及び炙りで堪能しました。それ…

  11月14日 00:00