記事一覧

• 初めての「生」落花生は感動の味

  落花生と言えば千葉県産が有名だ。殻をパリっと割って、薄皮をチ…

  11月10日 08:46
• 初めにハーブありき

  日々ハーブティーを楽しみ、ハーブのブレンドに勤しんでいる私に…

  11月01日 10:55
• 白い食材と言えばやっぱりユリ根

  前回のお話の続き。秋は白い食材が身体にいいということで、白い…

  10月26日 08:14
• 秋は白い食材がいいらしい

  季節によって食材の色のイメージがある。春は菜花、芹、クレソン…

  10月17日 09:16
• 同じ素材でロー＆ベイクドケーキ

  今から15年ぐらい前だろうか。ローフードに夢中になっていた時…

  09月23日 15:38
• 植物性ヨーグルト実験室

  子供の頃から牛乳が苦手だった。なのにどうしたわけかヨーグルト…

  08月27日 09:15
• 夏の体は酸っぱいハーブサワーで整える

  今がまさに真夏、夏の真っ盛りだ。節電なんて話はいつの間にか聞…

  08月03日 14:40
• ブラックベリーで豆乳チーズができた

  庭のブラックベリーが今年もたくさん実をつけた。いちばん甘くて…

  07月28日 15:10
• 樹齢千年のオリーブ大樹を訪ねて

  数年前から大樹巡りの旅をしている。広島の被爆樹イチョウの木の…

  07月20日 09:55
• レモン甘酒はもちもちチーズ風

  家で甘酒を作り始めて早10年。初めは白米のお粥と米麹で作るオ…

  07月12日 16:25
• ザクロの赤い粒は豊穣の象徴

  見た目はごつごつしていたり、一か所飛び出ていたりして、なんか…

  07月06日 14:10
• 命を蘇らせることからその名が付いた和ハーブ

  お刺身には必ず添えられている青紫蘇。抗菌作用が強く、食べ物が…

  06月27日 08:22
• 新しいチャクラ本は目から鱗だった

  長年ヨガをしているので、なんとなくチャクラの話を耳にする機会…

  06月07日 08:45
• 庭が小さな薬草園になっていく喜び

  我が家の庭に憧れの薬草が育ってきた。うれしくて毎朝起きると庭…

  06月03日 09:33
• 神戸一人旅、ヴィーガンカフェでまさかの大ピンチ

  昨年9月、ひょんなことから偶然立ち寄った神戸布引ハーブ園。す…

  05月27日 18:45
• よもぎが香る春のフォカッチャ

  よもぎほど不思議な植物はない。そこいら辺に自生しているただの…

  05月12日 15:41
• 余ったジャムは葛粉で固める

  冷蔵庫の奥のほうにあるもの。いちばん高いところにあるもの。あ…

  04月22日 16:52
• そば粉のガレット～ハーブのお花畑

  1月から朝日カルチャーセンターで「植物の民俗学」という講座を…

  04月02日 15:02
• 海沿いに建つ絶景神社を巡って

  ニューヨーク・タイムズ紙が発表した「2024年に行くべき52…

  03月15日 10:41
• そら豆がぎっしり詰まった春のキッシュ

  今週のお題「小さい春みつけた」   旬の野菜は何でもおいしい…

  03月09日 14:47