記事一覧

• トロックモー市場 早起きしてトロックモー朝市へ行こう！

  バンコクのシンボルにもなっている鳥居のような赤い巨大なブラン…

  12月02日 11:50
• ナムターンソット オウギヤシのジュース

  屋台フェスなどで見かけることがあるナムターンソット (น้ำ…

  11月08日 18:12
• パーククローンタラート バンコクの花市場

  パーククローンタラート (ปากคลองตลาด) とは、チ…

  11月03日 12:11
• ラントム/リーラワディー タイのプルメリアの話

  タイのプルメリアの話。かつてはラントム (ลั่นทม) と…

  10月15日 17:03
• クイッティアオシェンハイ 緑豆粉から作った平たい春雨

  緑豆粉から作った平たい麺をタイ語でクイッティアオシェンハイ …

  10月04日 11:45
• クルアイブアットチー バナナのココナッツミルク煮は色が白いはず？

  デザート屋台などで見かけるバナナを甘いココナッツミルクで煮た…

  09月26日 12:37
• プアックチュアム タロイモの甘露煮と甘露煮屋台

  大きなボールや丸バットにいろいろな甘露煮（シロップ煮）を並べ…

  09月17日 08:50
• ムーゴーントート/ムーサップトート 豚ひき肉の揚げ肉団子屋台

  街中で時々見かけるのがムーゴーントート (หมูก้อนทอ…

  09月10日 15:40
• プアックトート タロイモのかき揚げ屋台

  プアックトート (เผือกทอด) のプアック (เผือ…

  09月06日 09:31
• グラチアップキアオ タイではオクラも生食

  オクラはタイ語でグラチアップ (กระเจี๊ยบ) ですが…

  08月27日 19:01
• パットミー/パッミー センミーを使ったちょっと甘いタイ風焼きそば

  パットミー/パッミー (ผัดหมี่) のパット/パッ (…

  08月18日 16:34
• タイのスターフルーツ マフアン

  マフアン (มะเฟือง) の英名は「スターフルーツ」、果…

  08月05日 06:43
• カノムジープ屋台 タイのシュウマイは黄色い皮が基本

  シュウマイ（焼売）はタイ語でカノムジープ (ขนมจีบ) …

  07月31日 18:16
• バイマックルー タイ料理にはコブミカンの葉の香り

  マックルー (มะกรูด) とは東南アジア原産の柑橘類植物…

  07月17日 18:31
• パットバイポー 黄麻/ジュートの葉の炒め物

  最初にバイポー (ใบปอ) とは「黄麻（こうま）の葉」のこ…

  07月14日 18:46
• パットマクアヤーオ タイにもあります茄子の味噌炒めと茄子の話

  タイにも茄子の炒め料理があります。パットマクアヤーオ (ผั…

  07月11日 12:31
• カオムートートガティアム タイの豚肉炒めと揚げニンニク

  ムートートガティアム (หมูทอดกระเทียม) のム…

  07月03日 16:10
• タイの「のしいか」 プラームックボットとプラームックオップ

  「のしいか」をタイ語でプラームックボット (ปลาหมึกบ…

  06月27日 11:32
• ガイタイナーム 「水の下の鶏」と言う名前の料理があるのです

  イサーン地方にはガイタイナーム (ไก่ใต้น้ำ) と言…

  06月23日 16:56
• ヤムママー 茹でたインスタントラーメンのヤム

  ヤムママー (ยำมาม่า) のヤム (ยำ) とはタイ料…

  06月20日 11:50