記事一覧

• オーリアンとガフェボーラーン タイのちょっと変わったアイスコーヒーの話

  タイには、ガフェボーラーン (กาแฟโบราณ) と呼ばれ…

  12月28日 14:18
• サラネー タイミントの話（飾りじゃないのよ ...）

  サラネー (สะระแหน่) とは「タイミント」のことです…

  12月22日 18:19
• チムチュムとは イサーン地方のハーブの効いた鍋料理

  チムチュム (จิ้มจุ่ม) のチム (จิ้ม) は『…

  12月15日 10:13
• ナムマトゥーム 乾燥マトゥームから作るマトゥーム茶の話

  柑橘系のフルーツを輪切りにして乾燥したものを見かけたことがあ…

  12月09日 20:06
• ミーグロープ センミーを油で揚げたカリカリ麺のお菓子

  ミーグロープ (หมี่กรอบ) のミー (หมี่) と…

  12月06日 20:56
• スキーナームとスキーヘーン タイの豚肉と野菜と春雨の料理

  スキー (สุกี้) とは、春雨と白菜、豚肉のスライスを基…

  12月02日 12:41
• タップガイヤーン タイの鶏レバーの串焼き

  焼き物系屋台で見かける機会が多いのが鶏レバーの串焼き。タップ…

  11月25日 15:22
• タイのヤングココナッツとココナッツジュースの話 ナームマプラーオ

  ココナッツジュースは、タイ語でナームマプラーオ (น้ำมะ

  11月22日 08:47
• ルークチンプラートート屋台 タイの揚げ天と蒲鉾の話

  ルークチン (ลูกชิ้น) とは、一般的に「豚肉のすり身…

  11月07日 14:51
• タイのピーマンの話 プリックユアック

  プリックユアック (พริกหยวก) とは「タイのピーマン…

  10月31日 09:25
• カオパットプラーグラポン タイの隠れた人気のサバ缶チャーハン

  カオパット (ข้าวผัด) は「チャーハン」のこと。プラ…

  10月25日 14:40
• スマホだと一部の投稿の最初の画像が表示されない Xサーバーにおいて ...

  PCでは問題ないのだが、スマホだと過去に書いた一部の投稿の最…

  10月24日 13:18
• カオクリアップワーオ 臼と杵でついた餅から作る巨大な煎餅

  カオクリアップワーオ (ข้าวเกรียบว่าว) のカ…

  10月18日 14:19
• ローハンクアイ タイの羅漢果（ラカンカ）の話

  街中の漢方系の薬屋や中華系の乾物屋の店先でよく見かけるキウイ…

  10月14日 14:05
• タイの雷魚の塩焼き プラーチョンパオグルア

  雷魚の塩焼きは、タイ語でプラーチョンパオグルア (ปลาช่…

  10月10日 13:30
• イサーン地方のナムプリック ジェオパラーとジェオボンの話

  イサーン地方の魚醤と言えば、ナムパラー (น้ำปลาร้า…

  10月05日 15:00
• ナムバイトゥーイ パンダンのジュースと搾り汁の話

  パンダン (Pandan) は、日本語で「ニオイタコノキ」、…

  09月28日 14:21
• 屋台のプラードゥックヤーン タイスタイルのナマズの炭火焼き

  炭火で焼いたナマズはプラードゥックヤーン (ปลาดุกย่…

  09月22日 08:14
• タムスアとは？ イサーン地方のカノムジーン入りのソムタムパラー

  イサーン地方の代表的なソムタムにナムパラー (น้ำปลาร…

  09月19日 12:58
• ムーサムチャンヤーン 魅惑的な豚の三枚肉の炭火焼き

  ムーサムチャン (หมูสามชั้น) のムー (หมู)…

  09月17日 13:55