記事一覧

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  パッカイェーン 田んぼのハーブは大葉の風味

  地域により呼び名が違うようですが、パッカイェーン (ผักแ…

  04月24日 18:50
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  ガピとは 塩漬けオキアミの発酵調味料

  ガピ (กะปิ) とは、塩漬けにしたオキアミを天日干し後に…

  04月22日 21:47
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  ゲーンハンレー タイ北部の濃厚で美味しい豚角煮カレー

  ゲーンハンレー (แกงฮังเล) のゲーン (แกง) …

  04月09日 17:14
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  コーッタレー チャオプラヤー川を望むシーフードビュッフェのレストラン

  コーッタレー (Kod Talay) なるシーフードビュッフ…

  04月06日 18:44
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  タイ語の曜日名と曜日の色 食パンのバッグクロージャーの色の話

  店の棚に並んでいる食パンの袋の留具/バッグクロージャーの色が…

  03月31日 19:13
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  プラートゥーケム 首が折れていない塩締めのプラートゥー

  プラートゥー (ปลาทู) と言えば、フライにした首の折れ…

  03月26日 11:00
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  ドイカムのアイスポップ タイのオススメのフルーツシャーベット

  最近の嫁のマイブームは、ドイカム (ดอยคำ：DOI KH…

  03月17日 11:54
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  最近のタイのメロン事情 テンタイと日本種のメロンイープン

  タイ語でメロンの総称は、テンタイ (แตงไทย)、またはテ…

  02月21日 15:29
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  タイのローゼルジュースの話 ナムグラチアップ

  赤色のローゼルの実をグラチアップデーン (กระเจี๊ยบ…

  02月14日 11:04
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  タイのローストしたスイカの種の話 マレットテンモーオップ

  ローストしたスイカの種は、タイ語でマレットテンモーオップ (…

  02月09日 10:20
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  タイのカボチャの種 マレットファクトーン

  マレットファクトーン (เมล็ดฟักทอง) とは「カボ…

  02月05日 20:48
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  グラジャップカオクワーイ タイの茹でた菱の実 

  菱の実を見つけたので紹介してみよう。タイ語でグラジャップカオ…

  02月01日 10:31
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  フアプリー タイのバナナのつぼみ/花の話

  フアプリー (หัวปลี) とは「バナナのつぼみ」のこと。…

  01月24日 11:50
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  iPhone のスピーカーから出る音が小さくなった（原因は ...）

  iPhone のスピーカーから出る音が小さくなったように感じ…

  01月20日 12:03
• ホームデーン タイのエシャロットの話

  ホームデーン (หอมแดง) とは「タイの赤いエシャロット…

  01月16日 08:16
• トンテーンファラン/ケープグーズベリー タイのフルーツほおずき

  トンテーンファラン (โทงเทงฝรั่ง)、または英名の…

  01月11日 11:27
• タイのゴツコラ ブアボック（アジア原産のメディカルハーブ）

  タイでは、付け合わせの野菜として見かけることが多いブアボック…

  01月05日 13:33
• ロートチョンシンガポールとは？ もう一つのロートチョンナムガティ

  タイの伝統的なデザートの一つにココナッツミルクを使ったロート…

  01月04日 10:08
• タイのとんがりキャベツ カラムプリーフアジャイ 朝市で発見！

  とんがりキャベツ/三角キャベツは、カラムプリーフアジャイ (…

  12月31日 22:43
• オーリアンとガフェボーラーン タイの昔ながらのアイスコーヒーの話

  タイには、オーリアン (โอเลี้ยง) と呼ばれているア…

  12月28日 14:18