記事一覧

• 大根の葉のふりかけ

  良い大根の葉に巡り会えると作っている一品です。先日買って茹で…

  12月18日 19:53
• かぼちゃのキッシュで朝食

  実家料理人から、アップルパイやらかぼちゃのキッシュやら送られ…

  12月17日 09:39
• 漬け卵

  実家パティシエールがよく作っているものを真似してみました。私…

  12月16日 10:01
• 葉付き大根

  時々利用している、駅構内の生産者さん出店の野菜果物コーナー、…

  12月15日 09:29
• 下仁田ねぎたっぷりの肉うどん

  柔らかい下仁田ねぎ、世間的に定番の食べ方はお鍋やすき焼きのよ…

  12月14日 23:35
• 下仁田ねぎのグリル焼き

  下仁田ねぎの季節です。太くて大きな下仁田ねぎは贈答品などにも…

  12月13日 09:21
• レンコンの辛子マヨ和え

  取りあえずお買い得だったので買って、半分をきんぴら、残り半分…

  12月12日 23:30
• パスタ、きのこ野菜アラビアータ、チーズ入り

  お腹を空かせ、急ぎ作ったパスタです。パスタを食べたかったので…

  12月11日 23:38
• ぶり大根

  お魚屋さんに行くと必ず「魚のアラ」コーナーをチェックします。…

  12月10日 15:50
• 牛スジおでん

  この秋冬は良い牛スジに巡り会っています。意識して探しているせ…

  12月09日 15:30
• レンコン二種

  レンコンがお買い得だったので買ってありました。食材は、いつも…

  12月08日 15:41
• ミネストローネでリゾット

  作り置きのミネストローネとお冷やご飯で急ぎ昼食、なんちゃって…

  12月07日 16:39
• 粕漬け魚で「ブランダード」

  タラでよく作る「ブランダード」ですが、昔フランス料理のお教室…

  12月06日 10:20
• 豚ヒレ肉でウィンナー・シュニッツェル風

  先日ヒレカツに使った豚ヒレ肉を残してありました。薄く伸ばしで…

  12月05日 23:00
• ムール貝のトマトクリームパスタ

  冷凍庫にムール貝が残っていました。ゆっくりと夕食ができるに日…

  12月04日 20:27
• 舞茸入りチキンライスとイタリアンパセリ

  冷蔵庫の残り物、バターライスとお冷やご飯を使ってオムライスを…

  12月03日 23:30
• 今年の豚汁

  この秋から豚汁を良く作っています。大きなお鍋に作って置き、無…

  12月02日 17:10
• ヒレカツ、特性ソースとおろしポン酢で

  豚ヒレ肉がお買い得だったので１本買っておきました。久しぶりに…

  12月01日 10:19
• ほうれん草の胡麻和え、牡蠣だし醤油で

  胡麻を炒ることも擂ることをせず、すりゴマ使用のほうれん草の胡…

  11月30日 23:00
• ピザとパスタと

  チキンクリームチャウダーの作り置きがまだ在るので、本日はそれ…

  11月29日 23:00