300年以上続く都市農家の挑戦。歴史をたどり、人と人とのつながりで歩む都市農業の魅力とは – 天神山須藤園14代目 須藤金一さん

世界で初めて「自然の権利」を憲法で認めた国、エクアドル。南米の先住民たちの文化的背景について

和ろうそくは、つなぐ

やとのいえ

“あるのがあたりまえ”？あたりまえの無いコミュニティで覆された、生活、自分、人間関係のあたりまえ ～ スローフード宣言 食べることは生きること#03

エクアドルのアマゾンに住む先住民のシャーマンたちが、アヤワスカを用いた儀式を行う理由。現代にも息づく森の精霊と叡智

ふしぎな たね

意外な組み合わせから生まれる新しい味の発見。欲張らず、心に余裕をもって料理に向き合う – ヤマネコロッヂ店主 戸栗直美さん

農業と福祉と天文の連携にむけて。青天舎さんと食茶房むうぷさんのコラボレーションも実現!?

いい生活があって、いい祭がある。祭からたどり着いた発酵の力で、人、地域、自然のいい循環を生み出していきたい – 麹らぁめん 田祭木店主 田中みつるさん

“いつでも同じ”だと、日々の生活を送るのにありがたい。でも、“いつでも同じじゃない”暮らしがちょっと増えたなら、みんなで幸せになれるのかもしれない ～ スローフード宣言 食べることは生きること#02

有機米やNonGM作物の推奨を含む地球環境保全運動の先駆者の中村陽子さんと、有機農業の先駆者の澤登早苗さんの夢の対談！

日本で有機農法のぶとう栽培の第一人者であり、無農薬でナチュラルワインもつくられている、多摩市にある恵泉女学園大学 人間社会学部教授 澤登早苗先生にお会いしました！

おにぎりぱくりん おいしいおにぎりをたべるには

“便利であること”に想いを馳せる ～ スローフード宣言 食べることは生きること#1

三鷹の農福連携の可能性と広がり@食茶房むうぷでたくさんのミラクルが起きました！

行事と食べもののよみきかせ絵本 おぞうにくらべ

駅から徒歩10分のワイナリー！？ヴィンヤード多摩さんでの援農体験

駅から徒歩10分のワイナリー！？ヴィンヤード多摩さんでの援農体験

ラーメン、黒にんにくに続いて「竹」を発酵！放置竹林がもつ可能性、発酵田祭木のたま地区竹林整備事業