記事一覧

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  紹興酒の甘さは、カラメルが原因？

  干杯！ 「紹興酒って甘いですよね」 そんな感想をよく耳にしま…

  08月08日 12:23
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  黄酒log.25「塔牌5年」日本で最も身近な紹興酒はツウ向けの味わい

  干杯！中国酒探究家のdonです。 日本国内で飲んだ紹興酒を始…

  07月23日 13:45
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  赤坂にて中国郷土酒専門酒場「酒白白」、始めました！

  干杯！中国酒探究家のdonです。 この度、間借りで中国郷土酒…

  07月09日 14:50
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  雑誌「東京カレンダー」で中国酒について解説・紹介しました！

  干杯！中国酒探究家のdonです。 6月21日発売の東京カレン…

  06月21日 15:50
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  日本で代表的な紹興酒蔵5選 | 国家認定全14社の一覧も掲載！

  干杯！中国酒探究家のdonです。 今回は、紹興酒をより楽しむ…

  05月23日 15:47
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  井上貴博さんがDJのTBSラジオ『土曜日の「あ」』に出演しました！

  ※こちら2024年1月20日の出来事です。アップしていなかっ…

  05月16日 19:09
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  IMALUさんがDJのFM YOKOHAMA「でぃぐらじ」に出演しました！

  ※こちら2023年9月のことです。アップしていなかったので更…

  05月16日 18:31
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  6月1日（土）香福味坊×中国酒飲みくらべの会を開催します！

  干杯！中国酒探究家のdonです。 6月1日に、秋葉原にある「…

  05月09日 09:24
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  ※延期となりました※5月26日（日）甕出し紹興酒を囲む会 at 山下公園（横浜）開催します！

  干杯！中国酒探究家のdonです。 表題の通り、5月26日の日…

  05月02日 13:37
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  黄酒log.24『即墨老酒清爽型』北方黄酒を代表する銘柄が生み出した現代版

  干杯！中国酒探究家のdonです。 日本国内で飲んだ紹興酒を始…

  04月28日 12:58
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  紹興酒専門店にて「紹興酒の楽しみ方入門＆利き酒チャレンジ」を開催します！

  干杯！中国酒探究家のdonです。 今日は、久しぶりにイベント…

  04月25日 11:13
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  黄酒入門におすすめの銘柄５選 【3000円以下】中国酒探究家が厳選

  干杯！中国酒探究家のdonです。 「黄酒がどんなお酒なのか、…

  04月23日 18:53
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  黄酒とは？中国最古の醸造酒について中国酒探究家が詳しく解説！

  干杯！ 中国酒探究家のdonです。 今回は、「黄酒（ファンジ…

  04月08日 20:30
• 著書「黄酒入門」が男の隠れ家にて紹介されました！

  干杯！donです。 「男の隠れ家2024年1月号」で黄酒入門…

  02月28日 07:48
• 著書「黄酒入門」が専門料理（柴田書店）にて紹介されました！

  干杯！donです。 2023年9月に出版しました拙著「黄酒入…

  02月27日 17:35
• 甕出し紹興酒の上澄みは美味しいのか？下の濁り酒と飲みくらべてみた。

  干杯！中国酒探究家のdonです。 「甕出し紹興酒は上澄みが最…

  01月25日 15:03
• 紹興酒を常温で楽しむときにおすすめしたい銘柄6選 | 中国酒探究家が厳選

  干杯！中国酒探究家のdonです。 今回は、僕が今までに飲んで…

  01月24日 16:35
• 紹興酒は4種類に分類できる！加飯酒や善醸酒などについて中国酒探究家が解説

  干杯！中国酒探究家のdonです。 「紹興酒って、いろんな種類…

  01月16日 17:50
• 甕出し紹興酒の開け方を動画付きで紹介！ 100円ショップのアイテムで安く・簡単・キレイにできます

  干杯！中国酒探究家のdonです。 今回は、自宅でもできる甕出…

  01月16日 15:08
• 紹興酒が手軽に買える！おすすめのECサイト12選まとめ

  干杯！中国酒探究家のdonです。 「紹興酒を買いたいけど近く…

  01月10日 18:11