コクが深く、それでいて喉を重くしない。ソースの引き算を知る者の仕事である。新宿富久町の洋食KOBAYAのオムライス1,200円

噛んだ瞬間、層の間からチーズがじゅわりと溢れ、豚肉の旨味と溶け合って舌を包み込む。新宿御苑前・富久町のKOBAYA 豚ロースのデミチーズカツ1100円

タレには甘みも塩気もあるが、それらが味の輪郭を持たず、ただ表面を滑っていくだけである。福招門のニラレバ定食750円

噛めばジューシーであるものの、「揚げ物」としての快活な食感は奪われていた。新宿御苑前 吉祥亭 あんかけ焼きそばセット900円

肉の繊維一本一本がほどけるようにほぐれ、じんわりと肉汁と味噌の旨味が広がっていく福招門の鶏肉の味噌炒めセット800円

テンポ、味の構成、店内の清潔感、客の回転——どれを取っても、文句のつけようがない。古武士の濃厚つけ麺と餃子 ★★★★☆1,350円

シーフードのコクとトマトベースの酸味、そしてほのかに香るクミンが一体となって、舌の上で小さな祝祭を繰り広げる。シーフードカレーとチーズナンのAセット 1,190円

塩気と出汁のバランスが秀逸で、食べ進めるごとに深みを増してゆく 新宿 古武士のつけ麺と唐揚げ1,350円★★★★☆

炭火の香ばしさは確かにあるが、肝心の肉の旨味がまるで感じられない。噛めば噛むほど、無味の繊維が口の中で広がるだけ。新宿御苑前駅 Grill&BBQ OK’s 低温調理 炭火焼ステーキ丼1,400円

【画像72枚】2025年3月8日の有吉くんの正直さんぽ – 新宿御苑の画像まとめ

マズい。辛みはあるが、それはただの「辛い」だけであり、舌の上で遊ぶような複雑な風味のレイヤーは皆無。四川食府の四川ラーメン850円

胡椒なのか、カレーなのか、それとも両方なのか。とにかく、どこかぼんやりとした風味が舌にまとわりつく。参杯餃子酒館の唐揚げ定食850円

澄んだ出汁の琥珀色を想像していたのに、目の前にあるのは妙に黄色みが強い汁。得朝牛皿定食＋豚汁変更570円

口に含めば、期待通りのモチモチとした弾力が歯を押し返し、噛むたびに小麦の甘みがじんわりと広がる。四川食府の麻辣刀削麺880円

黒々とした石鍋の中で、照りのある鶏肉が踊り、肉厚なネギがその存在感を主張している。四川食府の「鶏肉とバジル石鍋焼定食」980円

口に入れると、醤油の甘辛さが染みた肉が舌の上で溶け、ほんのりとした八角の香りが鼻を抜ける。吉祥亭の豚の角煮ラーメン980円

冷や汗が滲み、胃が不穏な音を立てる。そして訪れる、避けられぬ下痢の波。松屋のモーニング朝食ソーセージエッグ定食490円

店が空いていても相席になる。目の前の見知らぬ客と、無言で唐揚げに向き合う。中華料理 福怡軒の唐揚げ定食900円

薄切りの牛肉は柔らかく、噛むたびに染み渡る旨味が広がる。松屋の朝食モーニング得朝牛皿定食390円( 大盛り )

黄金色の黄身が白身と絡み合い、半熟ならではのとろみを湛えた姿は、まるで朝の陽光を映したかのようである。松屋の朝食モーニング「とろっとたまご丼」380円