記事一覧
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- 京都グルメ
- www.instagram.com/p/CevGaq1LrNW/ 麺匠たか松
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- 丸ごとグレープフルーツゼリー
- こんにちはヨシです！夏にぴったりひんやりとしたグレープフルーツゼリーの作り方をご紹介！究極に柔らかい口の中でとろける。そんなゼリーです。 レシピは5個用ですが個数変更時は量で調整して下さい。※2個からしか作れません。 それでは早速調理開始! 材料 グレープフルーツ 6個 （1個…
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- 禁煙を始めてみた話
- 皆さんはタバコをすぐに止める事ができますか？前にも一度禁煙してみたんですが1年ちょっとでまた吸い始めてしまい･･･意思が弱すぎましたわ 今度こそはと私事ではありますが禁煙始めました。ノリと勢いはすごく大事！ タバコを辞めようと思った理由 まずタバコを辞めようと思った経緯について…
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- 真空パック機オススメ
- 食材の保存はもちろん低温調理などで使用したりと幅広く活躍する真空パック機ですがどういった物を買えばいいのか初心者向けから飲食店様まで使用用途を詳しく説明します。 家庭用と業務用 家庭用のオススメ真空パック機 Food Saver FM2010 シーラーfs-k001 フードシー…
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- クリームパスタのソースベースはコレ！！
- こんにちはヨシです。久しぶりの投稿になります！忙しすぎでしたw みんな大好きクリームパスタ。クリーム系のパスタは途中重くなりがちですがクリーム感を残しつつペロッと食べられるます。まさにコレこそ黄金比！！と自画自賛してしまいますｗｗでは早速 調理開始！！ 材料 パスタ 80gエビ…
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- セミドライトマトの作り方
- こんにちはヨシです！ ミニトマトが傷んできたのでセミドライトマトを作ろうと思います。瓶詰めしたら1ヶ月程持つのでもし使いきれない時は試してみて下さい では早速調理開始 材料 ミニトマト 適量塩 少々オリーブオイル 適量瓶（保存用） 作り方 ①ミニトマトを半分に切り天板に並べる …
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- 簡単だけどオシャレな料理アクアパッツァ
- こんにちはヨシです！ 今回は、ワンパンでできる料理アクアパッツァです。名前だけ見ると難しそうですがすごく簡単！魚介の出汁とトマトの酸味が絡まりたまらなく美味いです。魚は主に白身魚を使うのですが青魚でもまた違った味わいになります。 今回は、カサゴで 理由は安かったので…笑 では早…
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- 材料２つで練乳作り買うより早いだろ
- こんにちはヨシです！ 練乳なんて滅多に使う事ないんでほとんどのご家庭には常時無いと思います。 だったら作った方がいいだろうって事で作っていきます では早速調理開始 材料 牛乳 180g砂糖 40g ってコレだけ…買うより全然コスパいい 作り方 ①鍋に牛乳・砂糖を入れ火にかける …
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- 簡単いちごソース
- こんにちはヨシです！ 今回は、あれば色々使えるいちごソースを作っていきます。いちごを買いすぎて食べきれない時とかに作ってみると良いと思います。 まーソースってよりかはジャム作る感じですかね… では早速調理開始 材料 いちご（冷凍可） 250g砂糖 75g水 75gレモン汁 少量…
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- 簡単いちごのアイス🍓
- こんにちはヨシです！ 今回は、女の子が大好きイチゴを使ったアイスを作ります。作り方は簡単なので是非作ってみてはいかがでしょうか。 僕はあんましイチゴ好きやないんですけど…まー好きじゃなくても美味しかったんで… では調理開始 材料 生クリーム 200gグラニュー糖 50g練乳 4…
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- ケーキ屋も納得！本格バスクチーズケーキ
- こんにちはヨシです。一度作ったら大好評だったバスチーのレシピをご紹介します。とても簡単なので是非作ってみてはいかがでしょうか。 材料 雪印クリームチーズ 200gkiriクリームチーズ 50g薄力粉 7.5g生クリーム 200gグラニュー糖 75g卵（L） 2個 KIRI キリ…
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- ナツメグの致死量と中毒性
- Photo by Canto Photography on Pexels.com ナツメグはハンバーグ以外でも様々な料理に使われる事が多い香辛料の一つです。しかしナツメグは多量に摂取してしまうと中毒症状が現れ最悪場合には死に至る可能性があるのでちゃんとした知識を持って使用しまし…
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- 肉汁爆弾ハンバーグはこう作れ
- こんにちはヨシです^_^ レストランで一度は見た事ある切れば肉汁がジュワーっと溢れるハンバーグ、見ただけでヨダレが…そんなハンバーグの作り方をご紹介します 材料 牛豚合挽きミンチ 500g玉ねぎ 1/3個卵 1個麩 20g牛乳（豆乳） 30cc塩 少々ナツメグ 少々ブラックペッ…
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- ニンニクの皮剥き簡単
- ニンニクの皮剥きって数が多いとめんどくさいですよね･･･ コレをやれば簡単に皮が向きやすくなります簡単な方法なので是非お試しあれ
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- 和えるだけ簡単明太クリームパスタ
- 材料 パスタ麺 100g明太子 60g無塩バター 30g生クリーム 40g牛乳(豆乳) 40g 作り方 ①パスタを表示時間より1分早めで茹でる※塩分濃度は1% ②明太子をバラ子にしてバターと和えておく※バターは、常温にしておくか湯煎でクリーム状になるまで溶かしておく。 ③フライ…
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- 作り置き可万能トマトソース
- 作り置き可万能トマトソース 作り置き可万能トマトソース — 読み進める yuukionline836596228.wpcomstaging.com/2022/01/13/作り置き可 -万能トマトソース/ 創作料理ランキング
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- 『シンプルだけど美味いアラビアータ』
- 『シンプルだけど美味いアラビアータ』 『シンプルだけど美味いアラビアータ』 — 読み進める yuukionline836596228.wpcomstaging.com/2022/01/21/『シンプルだけど美味いアラビアータ』/
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