記事一覧
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- ブログ終了のお知らせ
- 本ブログを掲載させていただいている 「goo blog」さまがサービス終了となるため、 残念ではありますが、 私の記事掲載も終了したいと思います。 長らくの間ご覧いただき、ありがとうございました。 「料理レシピ」及び「格言＆ことわざパロディ」は、 別サイト「note」でも掲載し…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- しじみのお吸い物おにぎり
- おにぎりを作って冷凍しておけば、 忙しい朝のご飯がラクラクになります。 でも、毎日同じ味では飽きるので、 あれこれ作り置きします。 で、そのひとつ。 インスタントでしじみのお吸い物ってありますよね。 これをご飯にまぜて、にぎにぎするんです。 これが旨い！ 何個でも食べられます。…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- 厚揚げと大根のねぎ味噌炒め
- 材 料：厚揚げ・大根・ねぎ・味噌・砂糖 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： １．適当に切った厚揚げと大根を炒め、少し水を入れ、 大根がやわらかくなったら、 砂糖、味噌、小口切りのねぎを入れ、まぜまぜ。 ことのほか、旨いんですよ。 めっさ、ご飯がすすみます。 まいどおおき…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- ゆで玉子の粉末だしの素がけ
- ゆで玉子が好きです。 塩をかけたり、マヨネーズをつけたり。 でも、一番美味しいのはしょうゆです。 何個か食べる時は、 この3つのローテーションになります。 でね、もっとたくさん食べる時用に、 次の味つけを考えました。 粉末だしの素をほんの少しパラパラすると、 これがまた旨いだに…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- 茄子と牛ひき肉のハヤシスパゲティ
- 材 料：茄子・牛肉（ミンチ）・玉ねぎ・ ハヤシライスのルゥ（レトルト）・スパゲティ・ しょうゆ・マジックソルト 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： １．小さく切った茄子と玉ねぎ、牛肉を炒め、 ハヤシライスのルゥ、マジックソルト、 しょうゆを入れ、まぜまぜ。 ２．ゆでたス…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- ゆでじゃがの塩昆布和え
- ゆでたじゃがいもは、塩かマヨネーズで食べるのが 美味しいですが、ここに旨味を足すと、 すっげぇ美味しくなります。 でね、適当に切ったじゃがいもをゆで、 塩昆布をまぜて、しばらく置くだけ。 塩味と旨味の宝石箱やぁ〜！ 何のこっちゃ！ こりゃあ、イケまっせ！ ＜ 格言＆ことわざパロ…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- つけおにぎり しょうゆ玉子編
- 材 料：ご飯・玉子・塩・うま味調味料・しょうゆ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： １．ご飯に塩とうまみ調味料をまぜて、 おにぎりを作ります。 ２．玉子の黄身としょうゆをまぜたものに、 おにぎりをつけて食べます。 おにぎり専門店のしょうゆ漬け玉子入りおにぎり のような味…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- 焼肉のタレ玉子かけご飯
- 貧乏人のご馳走、玉子かけご飯。 でも、たまにはもう少し贅沢な玉子かけご飯を 食べたいとは思いませんか？ えっ、そんなことは考えたことがない？ だしょうね。 でも、私は考えました。 で、玉子かけご飯のしょうゆの代わりに、 焼肉のタレをかけてみました。 ほ〜ら、贅沢。 ちょっとだけ…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- カキフライドッグ
- 材 料：カキフライ（スーパーもの）・ドッグパン・ お好み焼きソース・マヨネーズ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： １．ドッグパンにカキフライを挟み、 お好み焼きソースとマヨネーズをたら〜り。 いやぁ〜、これは高級パンですよ。 カキフライをレンチンで温かくすれば、さらに…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- 麻婆肉団子
- 麻婆豆腐の素を使って、チャチャッとご飯。 フライパンに麻婆豆腐の素と冷凍肉団子、 冷凍ブロッコリーを入れて、温めます。 ほ〜ら、簡単。 ご立派な一品です。 ご飯にのせても、うまうま。 ＜ 格言＆ことわざパロディ ＞ 『起きて繁盛 寝て繁盛』 朝早くから夜遅くまで、 一所懸命に働…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- キャベツもりもり丼
- 材 料：キャベツ・ご飯・とんかつソース・マヨネーズ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： １．フタつき丼に熱々ご飯をよそい、 千切りキャベツを多めにのせ、 とんかつソースとマヨネーズをたら〜りし、 フタをして5分。 キャベツが蒸されて、しなっとなったら、 ガツガツ食べてく…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- マヨネーズ高級こしあんぱん
- 巻き寿司とあんぱんを食べていたら、 巻き寿司につけていたマヨネーズが目に止まったので、 あんぱんにもつけて食べてみたら、あ〜た、 結構イケるじゃんとなったので、 今後もこの手法を取り入れるかどうかを検討した結果、 まっ、アリかな！ となったので、 次に巻き寿司とあんぱんを一緒に…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- レリッシュご飯のいなり寿司
- 材 料：レリッシュ（刻みピクルス）・ご飯・ 薄揚げを甘辛く煮たもの 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： １．ご飯にレリッシュをまぜて、薄揚げに詰めます。 レリッシュは酢漬けなので、 酢めしにする必要はありません。 まぜるだけなので、楽チン。 薄揚げを煮るのが面倒なら、 …
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- ミートソースオムライス
- オムライスって、結構めんどりですよね。 コッコッコッコッ！ じゃなくて、面倒ですよね。 でね、めっちゃ簡単に。 フライパンでご飯を炒め、 レトルトのパスタ用ミートソースを入れて、まぜまぜ。 これで、中身は完成。 これを皿に盛り、ふわとろオムレツをのせれば、 できあがり。 味つけ…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- 豚ミンチの中華焼きそば
- 材 料：豚肉（ミンチ）・キャベツ・焼きそば（蒸し）・ 鶏がらスープの素・うまみ調味料・こしょう・ オイスターソース・ごま油 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： １．適当に切ったキャベツと豚ミンチを炒め、 火が通ったら、焼きそばを入れ、 少量の水でほぐしながら炒めます。 …
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- 鶏のハニーマスタードしょうゆ炒め
- 初めてハニーマスタードを買ってみました。 味は知っていたけど、買うのはお初。 で、鶏肉で試してみたのよ。 そしたら、これイケるやん！ 適当に切った鶏肉を炒め、 ハニーマスタードとしょうゆで味つけするだけ。 鶏肉は、モモでもムネでもオッケー。 私は、モモ派。 ＜ 格言＆ことわざパ…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- 豚ときゅうりマカロニ
- 材 料：豚肉・きゅうり・マカロニ（お好きなの）・味噌・ 砂糖・豆板醤 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： １．適当に切った豚肉ときゅうりを炒め、 やわらかくなったら、ゆでたマカロニを入れ、 味噌、砂糖、豆板醤で味つけします。 きゅうりが結構いい仕事してますねぇ〜。 味噌…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- ハッピーパウダー風パウダーがけハッシュドポテト
- ハッピーターンのハッピーパウダーって、 美味しいですよね。 あのパウダーをハッシュドポテトに掛けてみたら、 美味しいんじゃねって思いついて、やってみました。 で、試行錯誤して、 ハッピーパウダーもどきを作りました。 砂糖、塩、コンソメ、クリーミングパウダーをまぜまぜ。 ほ〜ほ〜…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- 玉ドレキャベツ炒飯
- 材 料：キャベツ・魚肉ソーセージ・ご飯・ たまねぎドレッシング・しょうゆ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： １．細かく刻んだキャベツと魚肉ソーセージを炒め、 火が通ったら、ご飯を入れ、チャカチャカ。 ２．玉ねぎドレッシングとしょうゆで味つけします。 キャベツを細かく刻…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- エッグだらけピザ
- 玉子好きのためのスペシャルピザです。 チルドのピザを温め、その上に、ゆで玉子と 塩、こしょう、マヨネーズ、ねりがらしをまぜた フィリングをどっさりのせて、完成です。 夢のようなピザが出来あがります。 ピザの味は、お好きなものを。 ＜ 格言＆ことわざパロディ ＞ 『頭角を洗わす』…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- 塩豚にゅうめん
- 材 料：豚肉・そうめん・ねぎ・塩・砂糖 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： １．鍋に湯を沸かし、豚肉を入れ、塩と砂糖で味つけします。 ２．そうめんを入れ、やわらかくなったら、 ねぎを入れて完成です。 とてもシンプルな味つけで、あっさり食べられます。 豚のダシとそうめんが…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- 旨味塩むすび
- おむすびの中では、塩むすびが一番好きです。 シンプルにお米の味がわかりますし、 何個食べても飽きません。 でね、これをより美味しくする方法を見つけました。 と言っても、おむすびメーカーではやっているかも。 ご飯に、塩とうまみ調味料を多めにまぜ混んで、 にぎにぎするのです。 これ…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- 焼肉味鶏そぼろ丼
- 材 料：鶏ミンチ・玉子・インゲン・焼肉のタレ・ おろしにんにく・おろししょうが・マヨネーズ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： １．フライパンで鶏ミンチを炒め、おろしにんにく、 おろししょうが、焼肉のタレで味つけします。 ２．丼にご飯を盛り、上に鶏ミンチをのせ、 錦糸玉…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- 豚トロご飯
- 材 料：豚トロ・ご飯・ねぎ・刻み海苔・めんつゆ・ごま油 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： １．豚トロを焼いて、小さく切り、小口切りのねぎ、 ごま油をまぜためんつゆとともにご飯にまぜ込みます。 ２．お茶碗によそい、刻み海苔をパラパラ。 これがやたらと旨いんです。 もう、…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- しめじのオムペペロンチーノ
- オムそばのパスタ版をご紹介。 おろしにんにくと唐辛子を入れたオリーブオイルを フライパンで熱し、ゆでたスパゲティとしめじを入れて、 チャカチャカ。 こしょうとしょうゆで味つけし、皿にオン。 その上に薄焼き玉子をのせて、 オムライスのように包みます。 まぁ、ぺぺちゃんに玉子をのせ…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- 鶏味噌豆腐
- 材 料：鶏ミンチ・玉ねぎ・人参・椎茸・豆腐・塩・こしょう・ 味噌・砂糖・オイスターソース・ごま油 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： １．みじん切りにした、玉ねぎと人参と椎茸を炒め、 火が通ったら、鶏ミンチを入れ、さらに炒め、 ミンチがほぐれたら、水少々と豆腐を入れ、 …
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- カルパス竹輪
- 竹輪の穴に何を詰めるか問題。 お母さんがお弁当でよくやるのは、 きゅうり竹輪やチーズ竹輪。 それ以外は見たことありませんよね。 私は、子どもの頃、竹輪の穴にマヨネーズを突っ込んで、 食べていました。 お里が知れますわ。オホホ！ でね、ひとつアイデア。 子ども用おやつのカルパスを…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- チーズポーク
- 材 料：豚肉（小間切れ）・チーズソース（業務スーパー）・ しょうゆ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： １．豚肉を炒め、しょうゆで味つけし、皿に盛り、 上からチーズソースをうにゅ〜〜と掛けて、完成です。 これが旨し、なのよ。 チーズソースとしょうゆがバッチリ合って、 主…
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- からしうどん
- どこかのご当地グルメっぽい料理を考えました。 ねりがらしを溶かしためんつゆを、 ゆでて冷やしたうどんに掛けます。 トッピングは、お好きなものを。 味変で、マヨネーズを掛けても旨し。 からしのピリリが、ちょい刺激的。 ＜ 格言＆ことわざパロディ ＞ 『二度あることは何度もある』 …
貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ -
- 目玉焼きのせタラモサラダパン
- 材 料：タラモサラダ（業務スーパー）・玉子・食パン 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： １．生食パンのまん中に目玉焼きをのせ、 そのまわりにタラモサラダをのせのせします。 これだけ。 これは、めっちゃ驚き。 すっげぇ旨いやんかいさ。 目玉焼きのまわりを囲うのは、 玉子の…
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