インド料理(レストラン) 最新記事

愛媛県農薬試験場が開発した愛媛県オリジナルの里芋、「愛媛のもっちり里芋」を使用した和風カレーです。オーソドックスなカレーソースにかぼちゃのたっぷり溶け込んだ風味となっており、さといもをはじめ沢山の具が…

通りがかりに看板を見て気になっていた店。店名はタミル・ナドゥ州にある町の名前。１７・８世紀にフランスの植民地であったため、他のインドの町とは全く違った雰囲気の海辺の町である。 でもさ・・・タミル・ナド…

たいめいけんの茂出木シェフの監修したビーフシチューです。濃厚なデミグラスソースの味わいを楽しむことができます。昔ながらの洋食屋さんの味を再現したためか、レトルトパックから出してみると小麦粉でかなり固い…

岡山パイシーパイスケララのチキンココナッツカレーともみと髭マンの、ともみです。岡山パイシーパイスケララのチキンココナッツカレーというスパイスカレーキットこのスパイスキットには、スパイスAミックススパイ…

この冬は寒くなるは遅かったのだが、まだまだ寒い今日この頃である。陽が昇るまでは気温が上がらないのでカイロを仕込んで行った。 ２ヶ月ぶりなのと、寒いので調子が出るまで時間がかかった。まぁいいわけだが・・…

OPENともみと髭マンの、ともみです。この看板の作者は、夫（髭マン）です。約３年前ね。“お店が開いてるか開いてないか よく分からない”と言われて急いで作った看板です。OPEN をひっくり返すと、CLO…

辛さを感じる唐辛子を使わずに、りんごとかぼちゃの甘みを生かしたミニサイズカレーです。ほのかに辛いとも感じられますが、カレー粉を使用した故感じられる辛さですが、量としてはわずかなもので、辛さが苦手な方や…

1月26日は71回目のインド共和国記念日でした。 デリーでは盛大なパレードがありました。式典は、ナレンドラ・モディ首相が最初に、アマル・ジャワン・ジョティの代わりに国立戦争記念館を訪れ、そこで国のため…

Carilカリル【頭抜けうまい間借りカレー】2020カレー032軒035食目2020.1.24池尻大橋にも美味い間借りカレー店があるのです。特にラムキーマカレーは頭抜けた美味しさを提供してくれます。■…

NETFLIXグウィネス・パルトローのグープ ラボともみと髭マンの、ともみです。先日、一気見したのがNetflixオリジナルシリーズ上記の『グープ ラボ』です。グープ ラボのメンバーが様々なセラピーを…

グルガオンにも韓国料理店は多いので、今まで行った事がなかったこの店。今回は宴会だったので通常のメニューとは違うけど。 ? 住 所：LGF, DLF South Point Mall, Golf Cou…

十勝めむろの大地で育った特産マチルダを使用したビーフカレーです。じゃがいもはとても大きくカットされており、味付けは控えめで素材の甘さとホクホク感を活かした仕上がりになっています。しかし冷やして食べると…

インドにもちゃんとしたカフェや喫茶店が間違いなく増えている。パン屋も兼ねた韓国系のカフェが多い気がするけど、インド人もコーヒーを飲むようになってきたんだね。１０年前はブラックコーヒーを注文すると・・・…

社食【ヘルシーセットはおじさんに優しい】2020カレー030軒033食目2020.1.22■ヘルシーメニュー ?420?コロコロ大根のドライカレー?茄子と大根の酢味噌かけ?春菊の和風スープGKはメーカ…

九州産銘柄鶏「華味鳥」を使用したバターチキンカレーです。華味鳥の深い味わいを活かしつつもまろやかなトマトとバター、カシューナッツで仕上げたソースで仕上げられています。冷やして食べるとソースがぷるんぷる…

ナンディニ虎ノ門店【南インドを多彩に楽しめる】2020カレー029軒032食目2020.1.21■B COURSE 2人分で?6,900を5人分注文?サラダ?タンドール料理類?ティファン(マサラドーサ…

グルガオンのインドじゃないスポット：サイバーＨＵＢ。お洒落なレストランのうちの一軒。店名のＯＬＬＹは、Olive's All Day Cafe & Bar の略。 ? 住 所：Shop 101, 1F…

タマリンド 【GINZA SIXのお洒落インド料理店】2020カレー028軒031食目2020.1.20■カップルセット ?8,000×2組 計4人前?パニプリ?サラダ?プローンアムリットサリー?ドー…

インドでは安価でサプリメントが手に入ります。 基本的カプセル入りですがインドでは中味の粉だけが販売もされています。少し飲みに食いですが、カプセルが溶けるのを早めたいならお湯と飲むと飲みやすいです。 色…

プーリーこの食感がたまらない。ともみと髭マンの、ともみです。夫（髭マン）がプーリーを作ってくれました。プーリーは、カリカリッとしながらもわふわふな食感。そう、ふわふわ…ていうより、わふわふ。これとカレ…

１．魚の下処理をする。 ２．１に塩とターメリックをまぶし、小麦粉をつけて少量の油で焼く。 ３．フライパンに細かく切った玉ねぎ、ニンニク、ショウガを入れ炒めた後、ターメリック、クミン、コリアンダー、トウ…

10位 ファンパブリックモール/ラクノウ 駐車場が550台あり、併設されたブティックホテル60部屋がある。 9位 イランでモール/チャンディガル 2013年ににできたモール 映画館が近未来的なのが特徴…

まるでカフェごはん。ともみと髭マンの、ともみです。写真は、ふみえちゃんの手料理です。この日は、ボディライトニングよりもバージョンアップしたやつ（正式名称忘れちゃいましたが）の施術をしてもらいました。…

１．ヨーグルト、チリー、塩を混ぜた中に鶏肉を入れる。 ２．ニンジン、カリフラワー、ブロッコリーを茹でる。 ３．キャベツ、パプリカを切る。 ４．グリルパンに１，２とパプリカをのせて焼く。 ５．一味唐辛子…

インドグジャラト州スーラトでヴィプシさんが(Vispi Kharadi)2つのギネス認定を取りました。 1つは １分間で21つ鉄の棒をを90度に曲げる 2つ目は危険なクギのベッド9段を作るです どちら…

リッチなカレーの店 アサノ【リッチな価値を知る】2020カレー026軒028食目2020.1.18■カツカレー ?1,450??自家製らっきょう ?200町田、有名な町田、いや有名な町だ。"まちだ"と…

１．タラの切り身に塩とターメリックをふり、油でフライする。 ２．カリフラワーは適当な大きさに切る。 ３．鍋に油をひき、細かく切ったタマネギ、ニンニク、ショウガを炒めた後に、スパイス（ターメリック、コリ…

インドの国際映画祭が毎年各国であります。 2000年から始まり色々な国でボリウッドを推進する意味も込めた受賞式ですが、なかなか一般人が参加しにくいです。 将来行ってみたい人用に調べてみました。 第1回…

ハイデラバードに行ったら必ず行きたいお店があった。 それが、ビリヤニの聖地で圧倒的な人気を誇るこの老舗 Paradise Biriyani? パラダイス ビリヤニ 以前主人が出張のお土産で買ってきたビ…

? 2018年8月にインド1号店としてオープンしたハイデラバードにあるIKEAに行ってきました。 久しぶりに見るあのロゴに心が躍る！ オートリキシャを使用したが、入口脇にリキシャやタクシー専用の乗降所…