栄養士 最新記事

皆さまこんばんは。いつもブログを見に来てくださってありがとうございます。 食を通して人が自信に溢れ健康で美しくあることをサポートします。 札幌の管理栄養士／フードコーディネーターりさです。 ヘアメイク…

人生で大切にしていることは何ですか。 日々の暮らしの中で絶対に譲れないことは。 どんな毎日を過ごし どんな人生をいきたいですか。 キッチン選びは人生選び と言ったら大げさでしょうか。 でも今の私にはそ…

松本ファームファンサイト参加中 ココナッツポークキーマ＆ジンジャーキーマ2種のカレーのランチプレート 雑穀ごはんにレモン、パクチーを。 ココナッツポークキーマは一番と言ってもいいほど私のお気に入り。 …

皆さまこんばんは。いつもブログを見に来てくださってありがとうございます。 食を通して人が自信に溢れ健康で美しくあることをサポートします。 札幌の管理栄養士／フードコーディネーターりさです。 ある日、 …

この投稿をInstagramで見る ・ 今回の和食のレッスン「土鍋で鯛めし・いかの塩辛づくり・牛のたたき他?お土産付」 までのレッスンは、強いご要望により開催いたします お土産は、塩辛１杯・牛のたたき…

この投稿をInstagramで見る ・ 受験シーズンですね 以前、ナースサイト #ステキナース研究所 でもご紹介しておりますが 「受験生応援！鯵カツおにぎらずと豆乳味噌汁」をご紹介します ・ 楽しくて…

周りに繋がらせていただいているかたがたの恋愛のお話し仕事のお話しに触れさせていただきながら感じだことを綴ります好きな人ができて(なんだか気になる人ができて)ドキドキしてワクワクしてその彼との距離が縮ま…

きのうは相方あやねーとたぶん5時間は語ったよw?1人1人がもってる価値観が目に映るものにフィルターをかけて??だからある人と別のある人の言ってることが全く異なる出来事に聞こえる結果になっちゃうんだなっ…

こんばんは！大阪吹田、管理栄養士が作る焼き菓子工房あやこんクッキーズファクトリーのあやこんですすっかり更新出来ず…２月の通販もバレンタイン販売も終わってしまいました最近は人が人を呼ぶということを切に感…

炙った鰆（さわら）のマリネオリーブの香り 魚の臭みが無く、オリーブオイルとブラックペッパーといくつかのハーブの香りで美味しい。 バターとフランスパン外はパリッと焼けて、中はふわふわのフランスパンでした…

この投稿をInstagramで見る ・ 感染症が流行っていますね 現時点では、誰のせい。とかどうすればよかった。などという時期ではなく ・ 個々が予防していくことが大事な時期になってきています 嫌悪感…

すっかりお馴染み(？)Pasco2月の新商品『国産小麦のもち麦入りロール』みなさん、もう食べましたか？ ハーブチキンキャロットラペサラダミルクスープ国産小麦のもち麦入りロール ハーブソルトに漬け込んで…

ブログが伝わらない原因は文章力？タイトル？それとも愛？ おはようございます、小林です。 栄養士の資格を知識と経験を活かして自分らしく働きたい人へ、初めての起業をゼロからサポートする専門家です。 集客の…

こんばんは?ミルクとショコラのママです♪ ? さっき野良猫アメタの餌が無くなったので近くのホームセンターへ買いに行ったら偶然マスクが販売されていてビックリ！！「一ご家族一箱のご購入でお願いします」と書…

【受付中】3月度・栄養士のための起業セミナー＠東京 こんばんは、小林です。 栄養士の資格を知識と経験を活かして自分らしく働きたい人へ、初めての起業をゼロからサポートする専門家です。 栄養士のための起業…

委託給食の仕事はどちらかというと好きである。よくある「どんなに辛くてもお客様からありがとう、美味しかったと言われると元気になる」とかではなくやかましい洗浄機や乾燥庫。配膳後の静けさや厨房内にひっそり暮…

皆さまこんにちは管理栄養士のAKI（小川昭子）です。 《Instagram》こちらから? ?昨日はStFlair腸栄養学スクール?Cコース第7期生の誕生でした。? 今回は私の講座では初の男性の生徒さん…

栄養士が起業という働き方で最大限の力を発揮する方法 おはようございます、小林です。 栄養士の資格を知識と経験を活かして自分らしく働きたい人へ、初めての起業をゼロからサポートする専門家です。 栄養士は起…

皆さまおはようございます。 今日もブログを見に来てくださってありがとうございます。 食を通して人が自信に溢れ健康で美しくあることをサポートします。 札幌の管理栄養士／フードコーディネーターりさです。 …

チーズハンバーグキャロットラペ焼ききのこのガーリックマリネポテトサラダスープバンズに合わせたミニサイズバーガー。とろけたチーズが最高･･･バンズにレタスやラペ、ハンバーグを自分でサンドしながら食べてく…

Reading Time: 約 < 1 分 この記事を書いている私は現役の病院栄養士ですが、知識の確認するために国試（臨床栄養の領域のみ）の過去問をチェックしました。 この記事を読んでおられる現…

おはようございます今日は晴れてくれそうで良かったと思ってたけど、まだ曇ってますねー。思ってたよりも寒いし。雨ニモマケズ寒さニモマケズ仕事がんばろう今年のバレンタインは初めて自分用にべルアメールを購入べ…

Happy Valentineせっかくなので今日はチョコハートぱんココア生地にクランベリー、くるみ、アーモンドとアクセントにほうじ茶チョコ♪甘酸っぱいクランベリーとほうじ茶チョコの甘さと香りがなんとも…

顔色をうかがい仕事をする栄養士はつらいよ〜 おはようございます、小林です。 栄養士の資格を知識と経験を活かして自分らしく働きたい人へ、初めての起業をゼロからサポートする専門家です。 メルマガはこちら …

皆さまこんにちは管理栄養士のAKI（小川昭子）です。《Instagram》こちらから? ?〜腸内フローラ解析後プランニング〜??本日は栃木と東京を繋いでの?プランニングでした。??一昨日は金沢の方のプ…

私が起業して一番良かったことをお話しします。 こんばんは、小林です。 栄養士の専門知識と経験を活かして自分らしく働きたい人へ、初めての起業をサポートしています。 これ自分で作ったヘッダー(^^) そし…

みんなの回答を見る懐かしい〜スイーツレッスンもお部屋もこれ、今のお家引っ越す前のマンション今のお部屋よりだいぶ狭いけど新築で入居出来たしとっても気に入ってたなぁ〜（ちなみに今のマンションも運良く新築で…

いいものだから伝わるんじゃなくて伝えたい届けたい人に必要と思えて価値あるもの、こと、だと相手の方に思ってもらたときに仕事というのは本当に成り立っていくのだと思う?自分が相手のためにと思っても相手が受け…

フリーランスって言葉良く耳にしますよね。栄養士業界もチラホラ耳にします。フリーランス＝自営業 フリーランスってなんか横文字並べられると心地よく聞こえますが自営業って事ね。これもやり方次第では生活...…

こんばんは。 昨日使った柚子こしょう。 右側のものはいつも丸井さんの地下で購入。国産原料が使われています。 動画撮影のときに切れてしまい左側のものを購入したところ 辛味が強くなって驚きました。 製造メ…

トレーチェックをする時に見つける異物は木くず、髪の毛、ふせん、虫、ビニール片…等いろいろある。異物でなくても食器のひび割れや欠けも見つける事がある。こういうのは見つかってはいけない（入っているべきでな…

こんばんは(^ ^)アランジュカスのお料理の続きです。小島景シェフの手掛けるお料理は、毎朝運ばれる鎌倉野菜にこだわっています。なのでお野菜が豊富でフレンチなのに日本の四季を感じられるのです。お味も最高…

石の上にも3年なんて言葉あるけど・・・は？クソがっ！って感じですよ。人間誰とでも上手く行くとは限りません。職場の中には苦手なタイプもいるでしょう。嫌なやつもいますよ。自分にあまり害がなければ問題ない.…

若いときにやりがちですが、仕事で無理をするってヤツですね。特に現場で人が足らずシフトを作ってる自分が休み無し（10日連続勤務など）で入ったり早番・遅番をぶっとうしでやる「通し」など端からみたらキチガ.…

Reading Time: 約 < 1 分 食事摂取基準の2020年度版が出るけど、改定か所を全部調べる時間がない。忙しくて読めない。こんな悩みを抱えている栄養士さんや栄養の分野に関わる方向けの…

給食会議でした?本日の園では10人近くの保育士さん、看護師さん、調理師さん、園長先生たちみなさまと毎月会議?現場の声が1番リアル！その声をいただけるからより良い献立になっていきます。献立は生きものみた…

事務作業中、パートさんに世間話や文句等とにかく話しかけられる。「厨房の蛍光灯が切れた！」 「はかりの電池交換して！」 なんて事まで栄養士に報告をしてくる。調理師も煙草を吸いに外に出たり、手は空いている…

小生の勝手な思い込みですので異論は認めません。統計をとったわけではないので知りませんが、この業界は短大・専門卒が多い？かなと小生の周りでは思います。特に年齢が上に行けばいくほど専門・短大卒になると..…