日が暮れると肌寒くなって
家中の窓を閉め回ってます
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今夜は秋刀魚ごはん
秋刀魚が不漁でお値段高騰している昨今
すっかり高級魚になってしまって
お値段だけじゃなく
身もほっそりと小さくなってしまって
なんだか、情けない姿に見えます💦
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でも、やっぱり旬だし
食べたい！と思い
今年も何度か食卓に並べたけど
塩焼きにすると息子に
「これ、メインですか？」
と聞かれるしまつ😓
ほんとなら今頃は
スーパーのトレーからはみ出して
秋刀魚の口がラップを
突き破ってしまいそうで
身もぷっくり太って
2尾入りならトレーに
キチキチだったのに
今や3尾入っていても余裕？なありさま
あー羨ましいくらいにスリムになって😅
お店の片隅で哀愁を漂わせて？ないか
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そんなワケで
秋刀魚食べたい！でも高い😢
ならば、ご飯にいたしましょう
で、今夜は秋刀魚ごはん
ルクルーゼを使って
ちょっとパエリア風な秋刀魚ごはん
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秋刀魚はフライパンで焼き色付けて
ニンニクにオリーブオイルで
きのこ類とお米を炒め
満願寺とうがらしも残っていたので
ちょっと色味に入れて
最後に蓋を取りパチパチさせれば
お焦げも美味しい
洋風秋刀魚ごはんの出来上がり 
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これだけでは肉男が怒りそうなので
汁物は豚汁
豚汁にはジャガイモじゃなくて
小芋が好みな私
マストなゴボウは今日は
レッスンの残りの
揚げゴボウがあったので
後乗せカリカリ
香り良し👍
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それより何より
今回はお椀が自慢😆
夏に東北へ旅行した時
注文し、届けて頂いた
岩手の安比塗のお椀
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工房へ伺い
迷って迷って
ひとつひとつ手に取り
選んだもの
今日は初めて使ってみる
やっぱりいい！
たっぷり入るけど
ちょうどいい大きさ
熱いお汁を入れても
手が熱くならない
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子供達に
間違っても食洗機に入れない様に
言い含め💦
さっさと洗って
並べては
夏の旅行を思い出し
あ〜また岩手行きたいなぁ
としみじみ思う秋の夜
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