みなさま こんにちわ。
今日から12月ですが、そこまで寒くないので年末のイメージと違いますが・・・
早いですね～
来年５２になりますが、病院のお世話にもなってませんから このまま維持しないと！
と言いましても、禁煙・禁酒はしないで 運動も全くしていませんが・・・
食べ物も、バランスよく食べた方が良いと言われます。
好きなものを食べてますが、体調も今のところは問題ないですね。。。
夜は冷えるから、ポタージュが多くなりました。
甘みを出すためにいつもでしたらオニオンを使いますが、今回はキャロットを使って
みました。（笑）
勿論牛乳ではなくて有機豆乳で作りますが、僕は好きですね♪
卵白を捨てるのが勿体無いので全卵で作っていますが、結構トロトロに
出来上がってます。
それから、Barillaの1.9mmのパスタも良いですね♪
太い方がソースのからみ具合が良いと思います。
自家製パンチェッタが残り少なくなってきましたので、そろそろ仕込まないと・・・
４０日熟成させなくても、２週間位で大丈夫ではないかと最近思うのでうが
どうかな・・・
プロの料理人が使う輸入品のパンチェッタを見ますと、１週間くらいではないかなと
思うくらい赤みがかっていたものだから、次は２週間から２０日位でやってみようと。
１２月１６日は、「九電ふれあい感謝day」と言うイベントにお誘い頂きましたので今年
最後のイベントになります。
キッズ広場では、手回し発電機・キック９・ボーリングなどがあり、ステージでは
やすひさ幼児園の日本太鼓・聖ドミニコ学園のハンドベルや泉ヶ丘高校の
ジャズ ヒップホップなどなどの催し物がありますので、楽しめると思います。
ハンドベルの音色は良いですよね♪
やってみたいな～（笑）
５２のオヤジは似合わないか・・・（苦笑）
食べ物屋さんや飲み物屋さんが出店しますので、昼ご飯の心配はいらないと
思います。
時間のある方は、家族で来て頂いても楽しめると思います。
日時 １２月１６日（日）
時間 １０：００～１６：００
場所 mallmall まちなか広場
１２月はちょっと忙しくなりそうな感じかな・・・
小分けのコーヒー豆の注文がどのくらい来るかが予想出来ないのがちょっと心配。
欠品は出来ないと言われると・・・
今年も残すところ１ヶ月になりましたが、お得意様のお店も元気に営業中ですので
宜しくお願い致します。
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