みなさま こんにちわ。
桜は散ってしましましたが、芝さくらやチューリップなど綺麗に咲いてますね♪
目がさめるような濃いピンクの芝さくらが咲いている所を、見つけました。
あの辺りは高城町あたりかな・・・
庭全体に芝さくらが咲き誇ってます♪
管理も大変でしょうね・・・
先日豚の頬肉を塩漬けしましたが、周りに色々な肉が付いてますので
その処理をするのに時間がかかりました。初めてグァンチャーレを仕込みますので
戸惑いましたが・・・
その切り落とした肉を、3時間ぐらいトマトソースで煮込んでまして それが
美味い！！！
その肉は食べても良いですが、そのままトマトソースと一緒にパスタに絡めて
食べると最高に美味しい♪
パンチェッタを入れて、アマトリチャーナ風にして食べたかったですが
ズッキーニやしめじを入れてソースを作りました。
結構美味しいですね。
3日間、このトマトソースでパスタを食べましたが 今まで食べたトマトソースの中で
一番美味しかったかも。
豚の頬肉って、赤ワインで長く煮込んでも美味しいでしょうね♪
豚の頬肉を塩漬けするって、イタリア アマトリーチェ村の方の知恵って凄いと
感じました。グアンチャーレが楽しみですが上手くいきますかね・・・
4月28日日曜日、都城市まちなか広場でイベントがありますので出店します。
mallmall開館1周年記念のイベントだそうです。
4月28日～５月6日まで、色々なイベントがありますので、時間のある方は
遊びに行ってみてください。
4月28日（日） 「都 JOB COLLECTION」 １０：００～１６：００
※（中村珈琲出店します）
4月29日（月）・4月30日（火） 「九電マルシェ」 １０：００～１６：００ ※２日間
５月1日（水） 「キッズ&マルシェフェスティバル」 １０：００～１５：００
5月2日（木）・3日（金） 「八十八夜マルシェ」 １０：００～１５：００ ※２日間
5月4日（土） 「第2回南九州アイドルフェス」 １０：００～１５：００
5月5日（日） 「こどもの日まちなかマルシェ」 １０：００～１５：００
5月6日（月）「まちなかマルシェ」 １０：００～１５：００
暖かくなりますので、冷たいものも用意しないといけませんね。
長～い連休ですので、各所で色々なイベントがあったり、家族で遊びに行ったり
して楽しんで下さい♪
僕は、５月と６月にもイベントがありますので 準備の為仕事を頑張ります。
インドネシア マンデリン アチェ ガルーダの在庫が少なくなりましたので
一応ネット販売は売り切れ状態とさせて頂きます。
ありがとうございました。
少しずつ暖かくなりますが、お得意さまのお店も元気に営業中ですので
宜しくお願い致します。
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