新刊発売中です。

美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本 

価格/1,300+税 →こんな本です①。こんな本です②。



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塩バターラーメン・ごぼうサラダ・栃尾の油揚げ・さくらんぼ










一番娘がにょきにょきと成長してきて、だいぶ私に追いついてきた今日この頃。

まだまだ私のほうがデカいけど、洋服の兼用ができるくらいには成長したので、

先日、私の一張羅ワンピースをね、あげたんです。



それは黒地に白のパイピングが施されたカシュクールワンピで、

やや大人っぽさを感じるものの丈の身幅もちょうどよく、

実によく似あっていたのだけれど、

よく見ると裾に汚れが。

2cmほどの汚れがあったのです。



ひな「これ・・・洗ってもらってもいいかなぁ。」



自分で洗いなさいよ。と思わないことはないけれど、

ウン万円のお高いワンピースを洗濯機でゴゥンゴゥン洗われるワケにはいかず、

私は「がってんだ。」と言わんばかりの返事をし、

2ケ月ほど放置した後、シミ抜きをし、ようやく洗い終えたワケです。



そんなワンピースは、2Fの洗濯物干し場に陰干ししてあったんですが、

それを見た一番娘が、



「ママ、こんなに綺麗にしてくれたんだね、ありがとう!」



と、

わざわざこれを言うタメだけに2Fから降りてきて、

これだけを伝えて戻っていく様子を見て、

素直に偉いなぁ。と思ったんです。



このくらいの年ごろって、

自分で洗濯をする人もいれば、

お母さんがして当然って人も多いだろうし、

私からしたらできる人がやればいい感覚なんだけど、

そこに感謝があるかって言われたら、まずないし、

洗濯して感謝してもらったこともないし、

私自身も言葉にしたこともない。



でも、こんな風に感謝されたら、

言われたこっちも悪い気分はしないし、

喜んで洗いたくなるし、

次回はもっと綺麗に洗ってやろうって思う。



それを無意識に口に出せる一番娘は素直に偉いと思うし、

「ありがとう」って魔法の言葉なんだな。と、

「ありがとう」の大切さを学ばせていただいた昨日のこと。



さぶろー山がめちゃくちゃ疲れた顔で帰ってきたので、



あたし「今日も頑張ってくれてありがとう。」



と申しましたら、






さぶろー山「そう思うなら腰をもめ」






当たり前のように言われて、

当たり前のようにもまされ、

受け取り方って色々なんだな。と思いました。

さすが殿。





じゃー、ちょこっと前の晩ご飯です。
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塩バターラーメン!



もちろん麺はjolijoliさんにいただいたヤツで、

バターどこって感じですが、

バターはここ。
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溶けるまで様子を楽しみたい御心に配慮して、

バターは添えて、後のせ方式。



紙をとるだけで適量がのせられる、雪印の優しさに包まれたバターを。
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ポトリ。



すぐさま溶けに入るバターに私たちもとろーーーーーん。
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ツルッツルな細麺にバターのうまみがよくからみ、

ただでさえうまい塩ラーメンがいっそううまい。

あー、うまい。



トッピングは、自家製チャーシューにわかめ、ネギから成る定番トッピングに、

コーンとたまごも添えて、なんとブルジョワな。
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我が家でこんなにトッピングがのったラーメン、見たことない。



いい具合に半熟なたまごはこう見えて味付き。
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煮卵だけど色のつかない煮卵。

白身の美しさも黄身愛しさもしっかり守ってくれるお利口煮卵。



レシピはここ↓↓↓

色が綺麗なのでお弁当にもおすすめ!





そんなラーメンの他には。
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我が家の定番、ごぼうサラダ。

とろ~りお惣菜屋さん風のサラダです。



レシピはここ↓↓↓

ごぼうと人参だけでこんなにおいしくなるんだ!って誰より作った本人が感動してるサラダ。

延々に食べ続けたいくらい好きだけど、カロリーを計算したら負け。





で、焼くだけ栃尾の油揚げ。
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ラーメンの日って麺に1コンロ、スープに1コンロ、

そして私の手は2本、脳みそはひとつ。とくれば、

副菜に何を出すかがめちゃくちゃ肝となるワケですが、

個人的にはオーブンやトースターを使ったものが楽で好き。

入れとけばどうにかなるところが好き。



確かにコンロはもうひとつあるけど、

たったひとつの脳みそ(それもよそ様よりやや少なめ)と、2本の手で、

ラーメン時の3コンロはぶっちゃけ難しく、

炒め物なんか夢のまた夢、できる気がしない。

せめてもう一本手があれば・・・!





などという夢をみつつ、

〆はだーーーーーいすきなさくらんぼ。
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甘くてうまーいさくらんぼはもちろんいただきも・の!

自分でも買いたいなーって思うけども、

私にはちょっと敷居が高い、レベルが高い、まだ早い。





いつか箱でさくらんぼを買える大人になりたいなーと思いつついただいた晩ご飯でした。
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あー、おいしかった!









ご清聴ありがとうございます。

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