毎年作るきゅうちゃん漬け。
茹でては冷まし、また茹でて冷まし。
結構時間がかかるもの。
なので簡単バージョンも作っています。
簡単きゅうちゃん漬け
本格的なきゅちゃん漬けも簡単だけど、何度もお湯に浸したりと時間がかかります。完成まで３日くらいかかるけど、これなら早い
（エッセイ本・農家の台所から Ｐ８２掲載）
本格バージョンはこちら↓
（農家の台所 Ｐ１０掲載）
【農家のレシピ】農家のキュウちゃん漬け by FarmersK
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