セテュヌボンニデーのパンをご紹介
フリュイ
クランベリーやレーズンetc...
フルーティーな味わいに
アーモンドの香ばしいアクセント。
言うまでもなく美味しい
すぐ解凍していちばんに食べました
ペイザンヌ
パン・ペイザン=農夫のパン
北海道や長野、群馬など、直接やりとりのある
小麦生産者のキタノカオリやライ麦を使用したパン。
口溶けのよいミルキーな麦と香ばしいふすまの味わい。
ペイザンヌ大好きなんですが、
なかなか食べる機会がなくて・・・
久々に食べるとやっぱり美味しいですね
「野菜のスープに合わせてみては」というのがシェフからの提案
そんなん絶対美味しいやん~!
と思いつつ、
スープと合わせる前に
食べきっちゃいました笑
だって美味しすぎて・・・。
カンパーニュ
群馬で育てられたライ麦を自家培養したライサワー種を使用。
小麦の甘さ、サワー種が香らせる乳酸菌の香り、
国産小麦ならではのもっちり感。
「味付けや気泡の出し方をお肉に合う仕立てにしました」と有形シェフ。
お肉と合わせたら最高やん~!
と思いつつ、
まぁ、食べきっちゃいますよね←
国産小麦の甘さ、旨味がぎっしりつまってます