ラーメン 熱人 Ｇ麺（山梨県甲斐市）
青唐塩バターコーン 880円
※レポート内容・お店データは個人的感想および独自調査であり、来店当時のものです。
麺は、七穀麺というもので、その名の通り七種の穀物を使ったもの。
プツプツと模様があり、やや灰色がかった日本蕎麦のようなビジュアル。
やや柔らかめなカンジだが、クセがなく食べやすい。
量は少なめで、大盛でお願いしたが、たぶん忘れられた。
スープは、動物系の塩。
出汁感と味の濃さのバランスが良く、深みもある。
青唐辛子を混ぜ込むと、爽やかでピリッとした辛味が広がり味が締まる。
バターを溶かすと、ほんのりとその風味が加わり、ややマイルドな味わいになる。
チャーシューは、中ぶり中厚のものが1枚。
余計な脂がなく、ホロホロと柔らかい。
味付けは薄めで、肉の味をよく楽しめる。
トッピングでチャーシューをお願いしたが、忘れられた。
他にデフォトッピングは、コーン、白髪ネギ、あさつき、半玉。
【アクセス】
山梨県甲斐市玉川254-2
11:00～15:00（L.O 14:30）
17:00～24:00（L.O 23:30）
材料なくなり次第終了
年中無休 駐車場あり
【卓上】
ホワイトペッパー ブラックペッパー ラー油 醤油 酢 唐辛子 爪楊枝 灰皿 紙ナプキン 水
【行列】
空席あり
【その他】
・注文、食後会計制
・水は1杯目は店員さんがくれます。以降はセルフ（卓上）
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