門球麺報～モンキューメンポウ～ : わだうどん　～肉盛りうどん～

わだうどん（山梨県甲府市）

　肉盛りうどん　620円
　肉増し　150円
　旨辛増し　100円
　ライス　100円

※レポート内容・お店データは個人的感想および独自調査であり、訪店当時のものです。

　うどんは、極太で縮れというか捻りがあるタイプ。
　極太だが、モチモチで程よい食感で、吉田のうどんとは違ったタイプ。
　量は、少ない。

　出汁は、動物系の風味が強いタイプ。
　程よい味の濃さで、ごはんのお供にもぴったり。
　旨辛が溶け込むと、ピリッとした辛さが加わって、食が進む。

　肉は、豚バラ肉を甘辛に煮たもの。
　ジューシーで非常に柔らかく、うどんで良し、ごはんのおかずにも良し。
　量もそこそこで、食べ応えあり。

　旨辛は、ピリ辛に味付けされた挽肉。
　やや味が濃いめで、出汁に溶け込むと上述のようにピリッとした辛さが食を進める。
　ごはんにもよく合う。

　無料トッピングは、生卵、ネギ、天かす、油揚げ、ワカメなどが、自由にとれる。
　天かすは、下記のように貧乏天丼で。
　油揚げ、ワカメは、出汁に投入して、味をなじませて食べるとウマい。

　ライスは、おかわり自由。
　1杯目はノーマル、2、3杯目は天かすとタレで貧乏天丼、4杯目はTKGでいただいた。
　ライスも、程よい炊き具合で、ウマい。

【アクセス】
　甲府市上小河原町1272-3
　11:00～14:00
　祝日定休　駐車場あり

【卓上】
　中辛唐辛子　激辛唐辛子
　生卵　ネギ　天かす　刻み揚げ　わかめ（無料セルフトッピング）
　その他、共用テーブル上に調味料あり