・洋食スタイルの人気炭火焼きステーキ店「みやす」 in 神戸元町

どうも、ｎａｔｓｕｋｉです。

テーマ　:　「神戸の上質グルメ」

今回ご紹介するのはこちら、

・みやす

場所は神戸三宮のトアロードから、少し逸れたところあります。
駐車場裏の奥ばった場所にあり、最初探される方も多いと思います。

こちらは炭火焼で焼かれる洋食スタイルのステーキ店です。
２度目の訪問ですが、初訪の際は１０年ほど前でレビューを書いていなかったので、今更ながらアップしたいと思います。

外観はビルの一室といった感じのシンプルな扉ですが、店内に入るとアンティーク調の雰囲気ある高級洋食店といった感じで、老舗の貫禄がある良き佇まいです。

メニューは数種のコースに加え、アラカルトでもオーダー可能です。
肉はサーロインかテンダーロインのどちらかを選ぶ形になっており、サーロイン２００ｇの１４０００円のコースでお願いしました。

では料理詳細に。

・前菜盛り合わせ帆立と生ハム

・スープレタスのスープ

・サラダ

・サーロイン200ｇ

・カレー(+1000円)

・デザートプリン(選択制)

・ドリンク

以上のコース内容です。

前菜に続きスープとサラダ、特になんて事のないベーシックで昔ながらのステーキ店で提供される伝統的なスタイルですが、味はきちんと美味しく作られています。

そしてメインの肉、サーロインをレアでお願いしましたが、中は綺麗なロゼカラーの霜降りで火入れ具合も良く、非常に美味しいです。
ソースは少し濃い目のグレービーソースやマスタードがありますが、そのままでも塩コショウで味付けされており、個人的には何も付けずにいただくのが一番肉の旨味が感じられて好みです。

２００ｇあるので十分満足できる量があり食べ応えがありましたが、焼き加減をレアでお願いしたので結構胃にきました。
なのでサーロインでしたら、無理なくミディアムレアがお勧めです。
あとテンダーロインもシェアでいただきましたが、ヘレ肉の綺麗な赤身で非常に柔らかく、こちらも美味しかったです。
脂の甘みを堪能できるジューシーなサーロインか、胃もたれなく柔らかい食べやすい赤身のヘレか、好みによって分かれる部分ですが、どちらを食べても満足出来る味わいです。

最後に＋１０００円でカレーを追加しましたが、こちらも上質な洋食店で食べられる高級店ならではの美味しいカレーです。
肉以外の前半のコースは特に重要ではないので、最大限に良さを堪能する場合はステーキ単体とカレーのオーダーという通なオーダーも有りではないでしょうか。

ちなみに神戸で同スタイルのステーキと言えば、世界で唯一ミシュラン二つ星を獲得している「麤皮」が有名です。
さすがに麤皮クオリティには及びませんが、あちらでしたら価格はコース価格で約３５０００円。
こちらの場合だと２回行けるので、どちらを選ぶかと言われたら僕はこちらを選びます。

サービスは至って普通、特記する様な部分はなく一般的な対応です。

全体的な印象は、１０年程前の所訪時とほぼ変わらず。
神戸で美味しいステーキを堪能したい場合にお勧めの一店です。