｢イルチンギアーレ｣☆池袋～今回はパスタのリクエストにお応えいただいちゃいました♡

 

 

お店は密についてはとても気を遣ってくれています。この日は結局貸し切りでしたが、アクリル板も設置できるようになっています。

 

こちらは、自粛宣言期間中はテイクアウト営業(現在も)をしていましたが、電車に乗って行くということがやはりできなかったので・・・

こうしてお店で直接食事ができる日がきて３人とも感激です

 

いつものコース料理を注文、ドリンクは単品で。

コースやテイクアウトなど、お店の情報はマダムのアメブロからご覧くださいね⇒☆

 

前菜です。温かい前菜と冷たい前菜が２種ずつです。

おおおお相変わらず綺麗

 

３人そろってしみじみといただきます。美味しい～

 

 

ムギ(麦)イカって、スルメイカの子供なのですね

知りませんでした調べて知りました。

若いだけあって身が柔らかいのですって。確かに柔らかいな～って思ったのです。

 

 

 

スペックハムとは、北イタリアのトレンティーノ・アルト・アディジェ地方を発祥とする生ハムの一種のことで
骨を抜いた豚モモ肉を塩と香辛料に漬け込み、軽く燻製にかけた後に熟成させているそうです。

 

もう、ぜ〜んぶ調べてから味わえば良かった(笑)

 

毎回前菜で海の幸を美味しくいただけるのでありがたいです

 

毎回マダムが説明してくれるのですが、毎回みんな忘れます(笑)

でもとても美味しいのです。

 

久しぶりの３人の話題はやはりテレワークについて。

 

週に２度は出勤だった茶目子と違って、彼女たちは在宅勤務が可能な業務であるのは確かなのですが

 

自宅から出られない、リモート会議以外で誰かと会話をすることがない日が続くのは 相当なストレスだったようです。

 

なんて会話でしたが、美味しいお料理の前ではみんなの瞳がキラリン

 

まず、１種類目のパスタです。

 

実は、事前にミエさんからリクエストがあったのです。

イルチンギアーレのパスタはいつも具だくさんで美味しいのですが、ミートソースやカルボナーラみたいなスタンダードなものもいただいてみたいなと

 

シェフ、応えてくださいましたトラパネーゼはアーモンドの世界有数の産地、シチリア島の西部、トラパーニの郷土パスタ。

 

定番のボロネーゼではなく、トラパネーゼというのがニクい

 

 

そして２種類目は

(豚ホホ肉塩漬け)

 

豚ホホ肉をやや焦がした感のちょっとビターなテイスト。

大人のカルボナーラにしびれました( *´艸｀)

 

 

そしてメインです。お肉かお魚かを選べますが、毎回満場一致のお肉です

 

 

もう、この頃はお腹いっぱい。毎回マダムがパスタのボリュームを聞いてくれるのですが、みんな｢(普通で)大丈夫です」って答えちゃうのですよね(笑)

 

美味しいから入っちゃうよねって

 

バースデープレートです。ミエさん、はるぴ～おめでとう

相変わらず可愛いデザイン

 

デザートはみんな少しずつ違うのも楽しいです。まあ、今回は食べ比べは控えましたが。。

ソフトドリンクもつきますので嬉しいコースです。

 

こちらのコース料理、パスタなどは取り分けが基本だと思うのですが、昨今の状況や貸し切りだったこともあり、全部のお料理をひとりずつ提供していただけました。

 

 

５月中にお祝いが出来なかったのが残念でしたが、待った甲斐がありました。

美味しかったですシェフ、マダム、お世話になりました