ビーチフロント争奪戦 | バーテンダーoluoluのハワイ崖っぷち生活

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バーテンダー歴3年。少しはさまになってきたかも?

最近の趣味はピアノです。
まだまだ人に聞かせられるレベルではありませんが
暇さえあれば練習してます

ハワイ生活の面白話、失敗談など、
くすっと笑えるブログを目指しています

さて、昨日の続きです。

 

 

ストレスが少ない (ちょろいともいう) 職場2

 

 

そんな中での最大のストレスとは??

 

 

暴走する客をなだめすかし、

 

黙らせる 納得していただくことです。

 

 

名付けて

 

ビーチフロントはあんただけのもんじゃない

 

↑わかりづらいですか?

 

 

職場2のレストランはビーチフロントにあるです。

 

 

ハワイなんだから珍しくないよね?

 

とお思いのあなた。

 

 

いえ、ワイキキには

 

何百、何千というレストランがひしめいていますが、

 

ビーチフロントのレストランは数えるほどしかありましぇん。

 

 

ガラス越し、プール越しなどをという場合もあるため、

 

完全にすぐ目の前がビーチとなるとさらに希少です。

 

 

てわけで、

 

どの客も最前列(ビーチ際)のテーブルを取ろうと

 

死にもの狂い(おおげさ)になるです。

 

 

この職場に就職した第一日目。

 

 

しょっぱなから電話をとらされました。

 

 

そして、その日の責任者のジョーから言われたこと。

 

 

「ビーチフロントの席でお願いしますと言われたら、

 

リクエストは受けますが、確約はできません。

 

と必ず伝えるようにね。

 

ここものすごく大切だから、フレーズ練習して。」

 

 

そして何度もこのセリフを言わされたです。

 

 

こんな簡単な言い回し、10回も言わせるなよ~。

 

ってか私が日本人だから馬鹿にしておるのか。

 

 

と、テンション下がりかけましたが、

 

 

これが後々どれほど大切だったか

 

身をもって知ることになったです。