ハワイローカル野菜「バジル、ミント、マンゴー」の夜ご飯

この２品をインスタライブで作ってみました。

昨日は独立記念日だし、何となくやっぱりBBQな感じかな～って思って、パパに聞いたんです。

ステーキ、BBQグリルで焼きますか？それとも私がキッチンで焼いてもいいよ？って。

１日色んな所に連れてってくれて、帰ってきたら寝ちゃったから、一応聞いたんですよ。そしたら、

「ボクガ グリル デ ヤクカラ」

って、やや無愛想にいったので、私はサラダ作って待っておりました。

パパ以外は腹ペコだけど、焼き始めるの待ってたんだけど、なかなか焼かないから、もうそろそろ作ってくれって息子がパパに直訴したら、重い腰やっと上げて焼き始めた訳です。

数分したらキッチンに来たので、肉を渡そうと思ったら、

「プロパン、 シメワスレタミタイデ、ガスガ ナカッタ。コレカラ チャコール デ ヤクト 1ジカン クライ カカル ケド ドウスル？」

.......腹ペコで１時間待たないよ。

フライパンで焼きます。

.......だから聞いたのに、さっき

ちょっとイラッとさせられたけど、

お腹空いてるからさっさと焼きました。

でもやっぱりグリルで焼いた方が美味しいんですけどねぇ。

山盛りステーキ

パパイヤサラダをサイドに、私はペストソースをつけて食べてみました。

こんな感じの夜ご飯。

あんまりJuly4th感はないけど、美味しかったからいいや。

近所ではボンボン花火上がって、いつもカラオケパーティーしてる家から熱唱が聞こえて、参加してないけどパーティー感は感じられたっていう(笑)

パパイヤサラダ、私は簡単な味つけです。

本場タイでパパイヤサラダ食べて来ているパパ曰く、

「コノホウガ タベヤスイ」

ということです。

多分、本場タイではきっと干しエビとか入れてるんだと思うんです。多分本場過ぎるんでしょうね、パパには。

干しエビとか入ってても美味しいと思うけど、

今回のようなシンプルな味つけでも、ハーブ類が凄くいい香りで、ピーナッツがいい仕事してるので、これで充分美味しかった。

パパも大満足で、モリモリ食べてもっと作っても良かったかなって思ったくらいでした

インスタライブクッキングの様子はいつものようにIGTVに残してありますので、良かったら↓

そしてこれはインスタライブでは作りませんでしたけど、ご近所さんの家で採れたマンゴー。

せっかくいただいたので食べやすいように切って冷蔵庫に入れておいたんですけど、食べようかと思って容器開けたら、誰かさんが綺麗な食べやすい所を１人で全部食べちゃって、切れっぱしが少し、申し訳ないほどしか余ってなかったので(←ここまで食べたら全部食べて洗えばいいのに...って思うけど)、その切れっぱしはマンゴーソースにしてソーダで割りました。ミントもいれてマンゴーソーダ

という感じの夜ご飯でした。

みんなで美味しいごはんをいただきました。

ごちそうさまでした。

感謝