またまた作ってしまいました

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カツオと焼き海苔のづけ丼

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店頭で美味しそうなカツオを見つけると、

いちばん初めに思い浮かぶのかづけ丼

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私と主人はカツオが好きなので、

叩き、刺身、ウェルカムなんだけど、

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こどもたちが「鉄の味がする」「すっぱい」とか、

いろいろ理由をつけて嫌がるんです

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でもね、

しょうゆ、みりん、焼き海苔で漬けにすると、

喜んで食べるんですよねーーー

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みりんがすごいのか？

海苔がすごいのか？

やっぱりカツオがすごいのか？

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三銃士、

子供にも大人にも、

最強クラスに美味しくなるんです

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お好みですが、

生姜やニンニクを加えたり、

コチジャンとごま油を加えたり、

いろんなバリエーションもできます

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カツオは薬膳では、

補気＝パワーチャージ、免疫アップ、

補血＝美肌、心の安定、安眠

益精＝アンチエイジング

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お年頃の私に、

とってもありがたい食材です

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よかっら、下のレシピをみてくださいね

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クックパッドにも、

掲載しています

よかったら、どうぞ

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2人分

かつおの刺身 120ｇ

焼き海苔 2/3畳分

A.しょう油 大さじ１と1/2

A.みりん 大さじ１と1/2

卵黄 2個

ごはん 適量

薬味など 適量

1、カツオのさしみは好みの好みの厚さに切る。

2、写真

容器に、【A】と①を入れ、焼きのりをちぎってのせて、5～10分つける。

3、どんぶりに、②、卵黄をのせ、好みで薬味をそえる。づけのたれも上からかけてください。

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