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毎日やってます！
２０時半からの、
税込２０００円のコース。
（ご来店前に、今から行くで～って、ご連絡くださいね、オードブル盛り合わせをご用意しておきます！）
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お盆期間中な今週もずっと通常通りに営業しております！！
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お盆開け８月１９日から始まります！１か月のロングラン開催！
毎年恒例の夏ジビエ
“夏の終わりの蝦夷鹿と脂の乗った淡路の名残り鱧のコースと国産ワインとリースリングの泡”のご案内です！
淡路の鱧はこれからが旬。
と、
びぎんの蝦夷鹿は特別です。
ご予約お待ちしておりますね、
８月１５日木曜日
台風ですね、
被害が出ませんよーに。
今夜の大阪はどうなるんだろう、
ボクは今日もびぎん泊予定で、台風が来てるのは分かってわいるが、休む理由が見当たらないので、今日もびぎんはやってございます。
みなさん来てね、とは、言いにくい感じですが、台風の影響を受けないお近くの方でしたらいらしてくださいね、
台風ですが、しっかり買い物も致しました。
そんな今朝はひょんなことでつるまるうどんで朝麺で、
つるまるな朝ご飯セットは俵型なおにぎりとかけそばで３００円で、税金が２４円で、３２４円で、
ライトの加減が悪くふつーに座っても、そばに影が出来てしまう照明で、ボクは横になって撮ったりして、
今日の天かすはナイスで、
これで３２４円はありで、
でも、
麺松屋や南海そばや天政と違うのは、お店でお出汁を取っていないことで、つるまるは濃縮スープな味で、
まあそれが悪い訳でもないんけど、
やっぱ、お店で昆布とカツオ（サバ）から出汁と取ってるのはいいね、
と、思う訳で、
昨日は、ニッポンイチな高知県は高知市の無農薬ブルーベリーを、炊いたりして、
お鍋が歪んでるのは、
びぎんがオープンした時に中古のお鍋を買って来たそのお鍋だからで、
でも、今もしっかり現役で働いてもらってます。
台風に負けず購入。
ニュージーランド産 生 天然 インドマグロ 背
昨日の賄いは、
最近、人生最大の茄子ブームな訳で、
茄子と挽肉の炒め物、
と、
厚揚げとカツオの炊いたの、
で、
昨夜はとっても静かで、お盆なのかなんなのか、
で、
１年振りの友と飲み会で、
泡で乾杯、
生ハムとつまみ、
サラダを食べたら、
泡が空いて、
白ワインへ、
白ワインにはポテトフライで、
何を隠そう、ボクはポテトフライファンで、
でも、ちゃんと揚げてくれはるとこのポテトフライが大好きで、
豚キムチ、
に、とんぺいやき、
白も空いて、
〆ビール
で、
乾杯。
いろいろ話が出来て楽しかった、
みんないろいろ悩んだりして、
調子の悪い時は、自分だけ、と、思ってしまうが、
そうではなく、
話しをさせてもらうと、気が休まる。し、話を聞かせてもらうと、嬉しくもなる。
大したことを話したんと違うけど、
すごく身に染みたりして、
ボクだけはないんだな、って、思えたりした。
今日からまた頑張らんとです。
台風ですが、
今日も明るく働きます。
前向き、前向き、
なんし、前向き、
本日もよろしくです。
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