ＣＭ
毎日やってます！
２０時半からの、
税込２０００円の晩ご飯。
（ご来店前に、今から行くで～って、ご連絡くださいね、オードブル盛り合わせをご用意しておきます！）
ＣＭ
来月９月２１日まで約１か月のロングラン開催！
毎年恒例の夏ジビエ
“夏の終わりの蝦夷鹿と脂の乗った淡路の名残り鱧のコースと国産ワインとリースリングの泡”のご案内です！
淡路の鱧はこれからが旬。
と、
びぎんの蝦夷鹿は特別です。
ご予約お待ちしておりますね、
※お陰様でご予約にて泡が売り切れました。
８月２１日水曜日
なんか今年の８月は調子が狂う、
なんで調子が狂うんかイマイチ説明に困るが、
いつもとは明らかに違う８月で、
昨夜は二次会利用な赤ワインなお客様と遅くまでお話で、それから、来年の福岡行きの為に必要書類を提出で、そんで深夜のワラーチランに行ったら、あれれ、夏が終わる気配やわ、
ほんま今年の夏はあっちゅう間やったわ、
で、風呂屋で張り切って体重を量ったんけどやっぱ週末に増えてしまうな～
ほんまここで停滞やわ、
で、
な、ことを日曜日にマユミチャンにゆうたら、
「いっぺん好きなもん思いっきり食べたら減るらしいで、」
って、ゆわれた訳で、
ボクは、
「じゃあ、何日に一回好きなもん思いっきり食べたらええん？」 って、聞いたら、
「そこまで知らんわ、」 って、投げ捨てられ、
昨夜はびぎん飯で、冷奴にサラダにさけチーにソーセージ、
ソーセージはダイエーで買った２８８円で４本もあって、
こういう手の掛かってないのは居酒屋で食べるよりは買ったほーが遥かに安いね、当然だけど、
だから外食は自分の家で食べられへんもん作られへんもんを食べやんとと思った訳で、
今朝は麺松屋でえび天そば２８０円におにぎり１２０円で、
合計４００円な、スーパーモーニングセットネオで、
おにぎりは最近の中では一番重量感を感じるおにぎりで、
こんな調子で食欲旺盛な感じで、人生最大の茄子期を迎えているボクの作った昨日の賄いわ、
茄子入り麻婆豆腐風で、色は薄目ではあるが旨みはバッチリで、程よい辛味と程よい塩加減で我ながら実にナイスな作品で、
茄子に染み込んだ豚肉と野菜の旨みがたまりませんね、
で、添えは３勺のお粥さん、
に、
茄子を乗せてスプーンで頂いたりして、
うん、
美味い。
で、なんやかんや言いながら今日の張り切ってお料理を作りたいと思っております！
ではでは、日記は連休日記もクライマックスな大詰め、５月３１日。
この日はのんびりなイチニチで、
朝からハウルを見たりして、
その後、プールで泳いだら、まだやっぱ冷たくて、でも気持ち良かった～
で、お水は塩水てか海水だね、
で、
シャワーを浴びて着替えてコンサートに行った訳で、
コンサートは、
津軽三味線の奏者な、吉田兄弟なコンサートで、
会場はちょ～まんちくりんで、
約９０分間、それはそれはこんなに三味線って心に響くんだ、
と、心が震えたりするほど感動したりした、
が、
ボクにはまだ津軽三味線は早いかも、
で、
食後、お腹が空いたかも、で、
飲茶な中華レストランに行き、
久し振りに麺を食べようで、
海老な餃子、
は、もうちょっと整列しているぼーがいいかな、
で、
豚肉とキャベツの餃子は、早い話し、ふつーの餃子で、ちょっとでろ～んな感じで、
この旅、数えんくらい飲んだね、
な、
ドラフトハイネケン４００ｍｌをランチから、
と、
メインは、海老と雲吞のスープ麺で、
あまりにも盛り付けがボク的ではなかったので、
盛り付け直したりして、
いやいや、かなりどんまいなお味で、
卓上にあった塩と醤油を加えたりして、
まあ、こういう時もあるね、
で、
食後、この旅どれくらい食べたんだろう、な、
塩キャラメルアイス♡
この旅の間も走ったよ、
函館も走ったし、他の日はベルトの上を毎日１５キロは走ってた、
体重は１回も量らんかったけど、増えてるのは分かった、
この旅が終わったら、高野龍神ウルトラな００キロが待っている、
ので、走ったけど、明らかに摂取のほーが勝っていた、
まあ、旅ではしっかりと食べて飲んで楽しまんとやね、
で、
その日もジムに行った帰り道に、太平洋な夕陽を見ながら、
ドラフトハイネケン４００ｍｌ
サラミにチーズにオリーブ。
いくらでもビールが進む。
水平線に沈む夕日、
ええね、
こんな景色を見ながらおつかれさまのドラフトハイネケン４００ｍｌ。
つかれてはいないが、おつかれさま。
また来ようって、話しをした。
次は３年後。
って、決めた。
晩ご飯前にバーで軽く、
最後のディナー
食後、９日間お世話になったシェフ達のご挨拶、
実に華やかな演出である。
毎日約４５００人のご飯を作ってくれはったシェフ達、
シェフっていい仕事だね、
って、思った、
翌６月１日土曜日、ボクは徳島に着いた、
朝からバタバタ、
徳島大学病院で手術のお付き合い。
周りに丸亀を探したけど、なかった、
ツイタチに丸亀に行かなかったのは数年振りかも、（笑
さ、今日は昨日の倍くらい仕込みがあるので早々と掛かります。
ご覧になられたら気絶するくらいの最低ポイント期でございます。（笑
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