嫁たぬきとお買い物に行くと、「お魚が食べたいねぇ」ということで意見が一致しました。嫁たぬきもお仕事でお疲れなので、調理しないで「サクっ！と食べられる刺身の旨そうなのは、ないかいな」と見るんですが、そんな時に限って魚種が少ない（＾＾；）
何種類かあるマグロのうち、ビンチョウだけ解凍じゃなく生と書いてあります。じゃあ、ビンチョウにしよう。ビンチョウマグロは、クロマグロやインドマグロなどに較べ、味わいが淡白なので漬けにしたりすると旨いんですが、漬ける手間と時間が面倒なんで…
「山かけ」にしました。生なんで水っぽさがなく、旨いじゃないですか。嫁たぬきの実家でいただいてきた日本酒にしましょう。
「初桜」（安井酒造場、滋賀県甲賀市）さんの生酒、「ＷＯＷ ＤＲＹ」。ふざけた名前とラベルですが、生酒の濃厚さと若々しい芳香がありながら、キリリと辛い。こりゃ、濃いぃアテでもイケますね、暑い時季にピッタリな爽快な酒です。
でも、今日はアッサリの和なアテで。
「大根煮」。信貴山のどか村で買って来た大根が旨い。アッサリでもコッテリでも、旨けりゃ飲み過ぎることに違いはありません。今日も嫁たぬきに「きぃ～っ！」と怒られました。
