そば打ち日記

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国道53号線の久米南町役場前から、北方向に350m程走行した道路の右側で、民家を改装した蕎麦店「小川柳(コセンリュウ)」が営業している。店舗の前には幟が立ててあるので判るが、駐車場は北隣の倉庫内に4台分設けられており、判り難いので注意を要する。。


蕎麦店「小川柳」では全国的にも珍しい、オヤマボクチの繊維を練り込んだ「ぼくち蕎麦」を提供しており、長野県富倉地区に伝わる「幻の富倉そば」として有名である。


客室は2人掛けテーブル席が3セットと、小上がりには4人掛け座卓が2セット設けられており、客室の大きさの割には余裕のある配置である。


メニューは冷たいそばは“ざる、ぶっかけ、天ざる”のみで、温そばは“かけ、きつね、やまかけ”であるが、ご主人の拘りでオヤマボクチを繋ぎにした「ぼくち蕎麦」のみ提供している。


最初に“ざるそば”を注文し、運ばれて来たのは楕円形の竹笊に盛られた、極細で色の濃い「ぼくち蕎麦」で、極細ながら腰のしっかりとした蕎麦である。


二枚目は“ぶっかけそば”を頂いたが、大根おろし、削り鰹、刻み葱を載せた“おろしそば”であった。


「そば処　小川柳」
住　　所　久米郡久米南町下弓削575-1
電話番号　086-728-4649
営業時間　11:00～14:30
休 業 日　火、水、木曜日


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