そば打ち日記

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岡山市北区御津地内の、宇甘川沿いに「朝日塾国際高」があり、更に50m先の宇甘西郵便局付近から右折して、細い路地を10m程入ると「承芳ふれあい広場」の駐車場があるので、車を止めて徒歩で　「そば河原邸」　を訪れた。


暖簾をくぐると広い土間が裏まで続いており、右側に広々とした厨房とそば打ち場があり、左側に客室として8畳間を3部屋ぶち抜き、4人用の座卓が5セット用意されている。土間の奥には昔ながらの大きな竈があり、板の間には4人用のテーブル席が、2セット設けられている。


メニューは冷たいそばは“ざるそば、野菜天ざるそば、海老天ざるそば、とりざるそば”があり、温かいそばは“かけそば、野菜天そば、えび天そば、とりそば”が用意されている。


本日は“とりざるそば”の大盛りに、天婦羅の盛り合わせを注文し暫く待っていると、北海道産の新そばを使用した“とりざるそば”の大盛りと、天婦羅の盛り合わせが運ばれてきた。備前焼の皿に盛られた“とりざるそば”は、田舎風の太目で噛み応えのあるしっかりしたそばである。本日の一番客で開店の11時少し前に入店したが、厨房では女性が一人で“とりざるそば”のつけ汁と天婦羅の盛り合わせを作り、そばを湯掻いていたので25分ほど時間を要したようである。









「そば河原邸」
住　　所　岡山市北区御津紙工2248
電話番号　086-897-7222
営業時間　11:00～14:00
営 業 日　金、土、日曜日


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