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先日打った変わりそば「更科そば、抹茶切り」が残っていたので、湯掻いてセイロに盛り“ざるそば”にして、今日の昼そばで頂いた。先日打った変わりそばは1.2Kgであり、12人前のそばが出来上がったので、本日で4日連続で変わりそばを頂いたことになり、残りは「更科そば、抹茶切り、柚子切り」を各1人前ずつ冷凍保存している。
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