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冷蔵庫にあったチャーシューを使用して“つけそば””を作ることにし、そば汁を2倍に薄めて鍋に入れ、白葱とチャーシューを鍋に入れて煮る。お椀にそば汁を装ってチャーシューと白葱を入れ、そばを湯掻き冷水で締めてセイロに盛り“つけそば”を作って、今日の昼そばで頂いた。
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