世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

厚岸漁港にて~~秋刀魚と秋鮭の水揚げ視察!  その3

2019年10月18日 07時29分23秒 | 【北海道】漫遊編集記

 

 

 

サンマ尽くしを堪能した翌朝早朝~~

 

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厚岸漁港に来ました~~

 

厚岸みなと食堂(市場食堂)↑・・・・閉めたらしい~~

 

美味かったのにな~~

 

秋はサンマ!春は時鮭定食を食わせてくれました~~

 

また!朝食うと~~格別にうまい~~

 

食堂の様子は・・・・・・・・・こちらで!

 

 

 

 

 

サンマ漁船が帰ってきました~~

 

 

 

 

 

水揚げちゅぅう~~~~

 

 

 

 

 

この日は豊漁で見ごたえありました!!

 

ホッと胸をなでおろし~~

 

 

 

 

 

 

続々と~~秋刀魚船~帰還!

 

 

 

 

 

水揚げちゅぅう~~

 

 

 

 

 

 

カモメの数がすごい!

 

 

 

↑カモメ???聞くな

 

 

 

このような容器に移し~~競りにかけます~~

 

 

 

 

 

鮮度抜群!

 

 

 

 

 

サンマ漁船に混じって~~秋鮭漁船が カンバック

 

 

 

 

 

秋鮭~~水揚げちゅぅうう~~

 

 

 

 

 

雄雌~~ブナ系銀系~~などを選別してます~~

 

 

 

 

 

一瞬の判断がすごい!

 

 

 

 

 

鮭↑

 

 

 

 

 

続々と水揚げ~~

 

 

 

 

 

サンマに戻りますが~~

 

鮮度が良い為・・・・・・クララが立った~~

 

 

 

 

ヒジキ虫↑

 

サンマにつく寄生虫です~~

 

害はないですが~~サンマの表面に穴が開きます~~

 

出始めのサンマに多いです!

 

 

 

 

 

さ~~

 

 

 

 

第一回目のセリが始まります~~

 

↑圧巻の量~~~

 

 

 

 

 厚岸の競りは~~~下げ競り!!

道東は大体下げ競りかな~~~たぶん!

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・つづく!

 

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