今晩からお天気が崩れるようです。
被災地にこれ以上の被害が出ないことを祈るばかりです。
3ヶ月ぶりにカットに行ってきました
久しぶりにパーマをかけようかと、肩まで伸ばしていたんですけど・・・
結局切りました
イメチェン出来ず
「正田醤油×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加して
魚醤をモニタープレゼントして頂きました
魚醤って?
醤油のルーツは醤(ひしお)だそうで、魚を原料に使った物を魚醤(うおびしお)というそうです。
今回プレゼントされたのは、3種類です。
*タイ ナンプラー ・・・こちらはお馴染みですね。
カタクチイワシを使った物。
タイ料理などエスニック料理によく使われています。
*いさだしょうゆ ・・・いさだとはオキアミ(あみえび)のことです。
国産のいさだと食塩のみで発酵熟成させた物。
*鮭しょっつる ・・・食塩のみを加えて鮭の旨味を発酵技術により、
しょっつるにした物。
今回は、タイ料理やベトナム料理などのエスニック料理以外で・・・
というのが、テーマです
鮭しょっつるを使って、カルパッチョ風サラダを作ってみました。
*材料(2人分)
サーモン(刺身用) 150g
サニーレタス 2枚(適当な大きさにちぎる)
きゅうり 1本(斜め薄切り)
ミディトマト 4個(4つ切りのくし切り)
(a) 鮭しょっつる 小さじ2
レモン汁 小さじ2
オリーブオイル 小さじ2
*作り方
1、サーモンは、食べやすい大きさに切る。
2、サニーレタス・きゅうり・ミディトマト・サーモンをお皿に盛る。
3、(a)をよく混ぜ、2の全体にまわしかける。
鮭しょっつるはクセがないので、ドレッシングに合わせやすいです。
旨味がギュッと凝縮されているので、カルパッチョに
レモン汁・オリーブオイルとの相性も良いですね
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彩りがよく、おいしさもアップですね。
魚が原料の醤油なんですね。
いろいろ食されて違いの分かる主婦ですね^^
サーモン、脂がのって口の中でとろけそう。
イメチェンされなかったんですか!
せっかく伸ばした髪、もったいないですね。
私は伸ばす根性がなくて結局ショートに戻ります。
ショートは楽でとってもいいです^^
ヘアカラー(マニキュアですけど)で若返りましたよ。
同じくずっと長い間ショートです。
くせ毛なので、長くしたくても途中であきらめてしまうんです。
きっとwatakoさんはおしゃれな女性なんでしょうね。
神戸の人はセンスがいい人ばかり・・・
そんなイメージがあります。
ナンプラーがお蔵入りをしています。
おいしい使い方があれば教えてくださいね。
出来ないですよね!
私も長さを変えるだけで、全くここ
20年間近くは同じです(笑)
鮭しょっつるでサーモンカルパッチョ
良いですね(*゚∀゚*)
とても美味しそうです🎵
週末、雨みたいですよね。
これ以上の被害が出ないといいですよね。
美容院へ行ってスッキリしましたね。
わたしは、今のところ、京都の美容院がみつからず、
横浜に帰った時に行ってます。
今、バサバサです。
帽子かぶってごまかしてます。
このモニター、わたしも当選しました。
わたしは、ヌックマムのパターンの方です。
本当は、watakoさんと同じパターンのほうが
よかったのですが…。
鮭しょっつるでサーモンカルパッチョ、
ピッタリですね。
お酒がすすみそうです^^
応援
イメチェン〰難しいですよね。
私はフラがあるので髪短くできないですけど
元々ショートだったので…
今でもショートにしたいなぁ~って時々
思います。
これからの季節髪の量が多いので
乾かすのが大変で〰
しょっつるってちょっとクセがあって
しょっぱいってイメージがあったんですが
そんな事ないんですね。
そして…色々お料理にも活用できて〰
ナンプラーうちにも…パッタイ作る時に
しか使わなくて~他の使い方是非是非
サーモンは大好きなので、お刺身でよく食べますけど・・・
今回は、洋風にカルパッチョにしてみました
サラダ風にすると、ボリュームも出て、野菜も一緒にとれますからね
結局、パーマをかける勇気がなくて・・・
パーマをかけて、良くなった事がないんです
大抵、おばさんに・・・って、おばあさんだから若返るんじゃない?って、娘には言われてますけどね
かこさんは、ロングがお似合いのようだし・・・
髪もサラサラで素敵ですものね
私も、ずーっとあまり変わらない髪型です。
鮭しょっつるでサーモンカルパッチョ、なかなか味わい深かったです
あらら、同じ日に美容院だったんですね
カラーもされて、若返られたとの事
なんとなく、のりのりさんはショートがお似合いのような気がします。
私は、ショートも似合わなくて・・・
かといって、ロングもいつも途中で挫折して、ボブくらい
ナンプラー、私もエスニック料理系にしか使った事ないので・・・
研究してみます
美容院、なかなか変えるのは難しいですよね。
私も、15年くらい同じところに行ってます
スタイリストの方は、変わってますけど・・・
徒歩で5分のところにあるので
もりもんさんは、ヌックマムのパターンの方だったんですね。
どのようにお料理されるのか、楽しみにしています
先ほどから、雨が降り出しました
ひどくならないと良いのですけど・・・
mikaちゃん、ずっとショートだったんでしたね。
フラのドレス姿などを見慣れて?いるせいか、ショートが想像できませんけど
そうそう、コレからはドライヤーで乾かす時間が
少し切っただけでも、シャンプーとドライヤーが短時間になったなぁ〜と感じます
しょっつる、塩っぱいです。
普通のお醤油の塩分の1、5倍なので、控えて使います
鮭しょっつるはクセがなく、使いやすいですけどね