Lemonade

時折と強く降る時間帯もありましたが、ほぼ小雨でした。

気温は最高でも２６度くらいでしたが、湿度が７５%超え

洗濯物は室内干しで、サーキュレーターを回しています。

九州北部が大変なことになっています。

熊本に続き、福岡なども・・・

明日まで、引き続き厳重警戒が必要だそうです。

心配ですが、これ以上被害が出ない事を祈ることしかできません。

こういう時に、元気が出るカレーを

夏野菜をたっぷりのせました。

　　　＊材料（２人分）　

豚ミンチ　　　　　　　　　　　　　　　　１５０g

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個（薄切り）

しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋（小房にほぐす）

すりおろしにんにく　　　　　　　　　　　小さじ１/２

すりおろし生姜　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２

カレールウ　　　　　　　　　　　　　　　２人分

GABANガラムマサラ　　　　　　　　　　 小さじ１

サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

かぼちゃ　　　　　　　　　　　　　　　　　１/８個（くし切り）

ナス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本（縦に６等分に切る）

パプリカ（赤・黄）　　　　　　　　　　　　各１/６個（１、５センチ幅に切る）

人参　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/５本

茹で枝豆　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

  　＊作り方

１、鍋にサラダ油を熱し玉ねぎを色づく位まで炒め、豚ミンチ・にんにく・生姜入れを炒める。

　　肉の色が変わったら、しめじを入れ炒める。

２、水３００ccを入れ沸騰したら火を止め、カレールウを溶かし、とろみがつくまで煮込む。

　　仕上げに、ガラムマサラ を入れ、５分煮込む。

３、フライパンにオリーブオイルを熱し、ナス・人参・かぼちゃ・パプリカの順に入れ焼く。

４、お皿にご飯を盛り、カレーをかけ、焼き野菜を並べ、枝豆をトッピングする。

２０２０年度、スパイスアンバサダーをさせていただいています。

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して、

スパイスをモニタープレゼントして頂きました。

今回のテーマは・・・
小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦！風味豊かにおいしさ広がる一皿を
楽しもう♪

市販のカレールウを使いましたが、仕上げにガラムマサラ を入れることで、

よりスパイシーで本格カレーになりますよ

焼き夏野菜をのっけると、彩りも良くなりますが、栄養も

一皿で元気が出ます。

サラダ・・・ちょっとしか写ってませんが・・・

レタス・きゅうり・紫玉ねぎ・カニカマの梅ドレッシング和えで、さっぱり

あまり煮込まなくて良いカレー、オススメです。

夏は、簡単に作れるのが良いですからね

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