プチ・ジャンクフード?! 最近気に入りの量り売りハム♪ inイタリア
皆さん、こんにちは。
夫婦揃って半無職で...
24時間、ずっと一緒って
もうどうしたらイイんだ?!って感じです。
自営業の両親は
そうやって何十年もやってきて
母は、お店が出せるぐらい素晴らしい献立で
しかも毎日献立が被った事がないので
本当に凄いなぁと
特に最近は感心してばかりです!!
ははは、alex本当に料理が嫌いで
しかも今日はIKEAで買った棚板の設置などで
もうイッパイ、イッパイで
今日なんか、超手抜きです。
さて、イタリアは同じコープでも
地域のものしか売ってない場合があるので
「イタリアのコープで」
と言ってイイのかわかりませんが...
最近、ヴェネツィアのコープで売られる様になった
とある、量り売りのハムが気に入りです!!
ところで、ご存知の方も多いと思いますが
カルパッチョは本当は生牛肉です。
ただのお肉ですから
味付けは自分でしないといけません...
で、ブレザオラは牛肉の加工肉なので
味はしますが
生ハムの独特の乾燥した感じの食感。
で、最近の気に入りの量り売りハムは
カルパッチョ・ディ・ブレザオラというのですが
生肉とブレザオラのいいとこ取りのハムなんです
程よく生の食感を楽しめ
また、加工肉なので
味付けはしなくていいですし
手軽で美味しくて
今日みたいに暑い日で
何か肉料理...という時に最高です!!
赤ワインでも白ワインでも
泡ものでもビールでも
何にでも合いますし
パルミジャーノ・チーズと
ルッコラをトッピングして
美味しいオリーヴ・オイルをかければ
立派な一品にも
ワンプレート料理にもなります( ^-^)b
まだ、食したことのない方は
是非、量り売りのコーナーで
カルパッチョ・ディ・ブレザオラ
100gぐらい買ってお試しあれ〜♪
