alex的☆本当に3分クッキング?! 大好き冬の郷土野菜♪ @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは。
今日ご紹介するのは
ヴェネツィアの郷土野菜じゃなくて
なんの野菜でもokで
3分もあれば充分のレシピ(と言っていいのか?!)です!!
さてさて
alexはヴェネツィアの冬〜春にかけての
郷土野菜が大好き!!
中でもこのタルディーヴォと呼ばれる
トレヴィスの一種が
ほろ苦くて最高〜っ!!
ルッコラや人参、赤玉ねぎのスライスと混ぜて
オリーヴオイルとバルサミコで和えたサラダは勿論
ポルケッタやゴルゴンゾーラと一緒に
パニーノにしても美味しいし
グリルにしてとろっと溶けた
スカモルツァの燻製と一緒に食べても美味!!
1ヶ月ぐらい前から
既に八百屋さんに並び始めていたのですが
€12/kgと破格で...
今週ぐらいからスーパーでも
やっと€6台で買えるようになったので
今冬お初で買いました!!
で、alex的3分クッキングですが
オイスターソースを使った1品。
日本でタルディーヴォが買えるようになったそうですが
冒頭に書きましたように
別にこのお野菜じゃなくても出来ます!!
まず、適当な長さにザクザク刻みます。
電子レンジにかけても良い器に入れ
オイスターソースを軽く振りかけ
(塩辛いのでかけ過ぎないように)
電子レンジで1分〜2分
お好みの硬さにチンします。
胡椒を軽く振って
混ぜ合わせ
はい。出来上がり!!
ズッキーニでもブロッコリーでも
カリフラワーでもアスパラガスでも
インゲンでも美味しいですよ!!
電子レンジにかける時間は
お野菜によります!!
副菜に困ったら...
勿論、茹でたり、炒めたりした後で
オイスターソースをかけてもokですが
電子レンジでチンするだけでいいので
超簡単でオススメです!!
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