麺屋桐龍/つけ麺+豚増し2枚 (1,030円)

■麺屋桐龍(埼玉県川口市)

今回はラーメン二郎出身の桐龍さんです

19時過ぎの到着で店内は満席で外待ち1名でした
直ぐに列が動いたので店内へ

今回はまだ未食のつけ麺と豚マシ券を購入しました
カウンター正面が空いたので着席します

店内の様子を窺いながら
約7分でつけ汁が到着です

熱々ですね

約10分でコールタイム
「ニンニクアブラ」
麺と具材が着丼です

お味は

つけ汁は液体脂層が大量の豚骨醤油味
少し酸味が効いたピリ辛味で
脂の味付けが良く最高です
また、つけ汁の中にはほぐし豚などが入っています

麺は桐龍自家製の極太麺
小麦の香りが最高です

豚はバラとウデの部分でチョイカタメですが味付けは良い感じです
ヤサイはシナ～タイプで汁に付けて食べると旨いです

桐龍さんではラーメンまぜそばと食べましたが
つけ麺が最高の味付けに感じました

ごちそうさまでした

【当食べログでの二郎系店の分類分け】
二郎直系・・ラーメン二郎
二郎亜流・・二郎で修行経験有りの店、元ラーメン二郎、また二郎との関係が深い店
二郎インスパ・・二郎を模造したラーメンを出す店

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

麺屋桐龍

埼玉県川口市戸塚3-36-18

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