前回の記事書いてからから１年ちょっと経ってます。

すごーく久しぶりに更新してます。

どれくらいの方が私のことを覚えていてくれて、どれくらいの方がこの記事を読んでくださっているのかわかりませんが、

こんなに放置していた間も、このブログを見に来てくれてた方やメッセージくれた方々も居て、本当にうれしいです。

なぜこんなにブログから離れてしまったかというと…

昨年は仕事の環境が変わって時間にも気持ちにも余裕がなくなったり、子供が喘息で緊急入院したり…など本当にいろいろありました。

私はもともと不器用なので、いろんなことに手を広げられません。

それでしばらくブログやFBなどはお休みしてました。

FBは退会までしちゃいました。ブログを通じて知り合ってFBでも繋がってくれてた方もいらっしゃったのに…ごめんなさい。

この場を借りてお詫びいたします。

もう一年以上経ち、また少しずつ再開しようかな　と思う余裕も出てきました。

今もお料理の仕事を、無理しない程度のペースでやっていますが、

実は他にもやりたいことがあって今はそれに向かって準備もしています。

そのことについても書けたら書いていこうと思います。

こんなにマイペース(というか自分勝手…)な私ですが、お読みくださってありがとうございます。

最近作ったものを少し紹介。

ドライトマト

市販のものは結構良い値段がするので、自分で作ってみました

今回はオーブンを使用したけど、天日干しでも作ってみたいな～

イタリアンを作る予定があったので、それに使用しました

ピザにも合いそう。

レモンピール

イタリアンドルチェを作るのに必要だったので、これも自家製で

苦さも気にならず、おいしくできました

果実はきび砂糖使用で砂糖漬けに

レモンは爽やかで夏にぴったり

気に入ったのでしばらく常備するかも

カルツォーネ

生地から手作り。

切った写真撮ろうと思って忘れた…

中身は生ハムとモッツァレラチーズとバジル。

こんな感じで、相変わらずいろいろ作ってます

久しぶりの更新になりますが、お読み下さってありがとうございます

ここ最近、何していたかというと…

仕事や家のことでいろいろあり、忙しく過ごしておりブログの更新も滞っていました

でも、いろいろありながらも、

気分転換にアロマテラピーをしたり、新しいお菓子や料理を作ったり…と、充実した時間も過ごしています

今日で７月も終わりですね

寒い季節が嫌いなので、夏はたくさん楽しい思い出を作りたいなぁ

今日はこれから健康診断に行ってきます。

毎年受けるようにしてるけど、今年も異常なしでありますように…