【レシピのお仕事】まっぷる北海道’21 | 医食同源 byりさ

【レシピのお仕事】まっぷる北海道’21

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いつもブログを見に来てくださって

ありがとうございます。

 

 

 

 

食を通して

人が自信に溢れ

健康で美しくあることをサポートします。

 

 

 

 

札幌の管理栄養士/フードコーディネーター

りさです。

 

 

 

 

今年もまっぷる北海道の

お仕事をさせていただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 
撮影は昨年の9月末。

 

 

 

 

 

 

外して使える特別付録の

 

 

 

 

 

 

北海道のおいしい食材大辞典

北海道産食材のレシピを作らせていただきました。

 

 
 
 
 
 
レシピは3年目。
 
 
 
 
 
 
これまでも掲載されているレシピの他
追加されたものがいくつか。
 
 
 
 
ちぎりパンは、
ル・クルゼやストウブ鍋、フライパンなど
しっかり蓋がしまるものがあれば
オーブンなしで焼けます。
 
 
 
 
 
 
生地は
発酵なし、
たくさんこねる必要もなし。
 

 
お子さんと一緒にも作れるレベルです。
 
 
 
 
 
試作したときの画像。
 
 
 
まだうす暗い時間帯だったので
画像の色が微妙です。
 
 
 
 
 
コーンとチーズを入れました。
 
チーズを入れると、
焼き立てはとろーり美味しいですドキドキ
 
 
 
 
余ったお惣菜のひじき煮や
ツナマヨなどなど
 
ベースの生地がシンプルなので
何を入れても美味しいです。
 
 
 
 
もちろん甘いものがお好きな方は
あんこやジャム、クリームでも。
 
 
 
 
 
 
いかめしのレシピもあります。
たくさん作って冷凍も出来ます。

 

 

 

 

 

 

コロナウィルスの流行で

雪まつりのお客さまはかなり減ったようですが

 

まっぷるを持って

北海道観光を楽しまれる方が

たくさんいますように虹虹虹

 

 

 

 

 

毎年まっぷるを見る度思うこと。

北海道観光をしたいの私ッアップ

 

 

 

 

道外の方よりも

観光地に行ったことがないという。

 

いつか、いつか笑い泣き ←

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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随分長く担当させていただいて

ありがたいです。

 

最初の頃は

要領が分からなくて

終わった後ふらふらだったの懐かしいにひひ

 

 

 

 

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皆さまのおかげで

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150,000円を安平町に

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