この間、夫が農家さんから頂いてきた野菜、白菜をつけものにしたんだけど、漬かる気配が無く、しっかり水が上がっても、シャリシャリ！！
生に近いなぁ。
塩分控えめにしてるからか？寒くなったからか？
農家さんでも「大きくなり過ぎた」って言っていたらしいけど。
勿体ないし、薄塩だからリメイクしてみようと思って、出してきました。
これにひき肉、タマネギの混ぜ合わせたものにナツメグ、卵、パン粉を混ぜ合わせて
白菜の間に入れて巻きました
さーーて、どんな味になるかな？
ちょっと、期待と不安とで
しょうゆ、お酒、味醂、砂糖、コンソメ、月桂樹の葉を入れて煮てみました
完成したら出して、たれに片栗粉でとろみをつけて掛けたらいい出来でしたよ
美味しくできました。
後は、まとめて買い出しで予定なく買った鶏ひき肉が有ったから鶏そぼろを作って３色ご飯
夕食だから少量です
やっぱり、家に居たら何よりも食っていうのが私達の楽しみね～～～
有事の際の肉を付けているけどね。
でも、今日も美味しくiishan居酒屋２時間開店、常連さんも満足してくれました。
