秋新いただきます！
新蕎麦の季節です！
この秋に収穫された秋新と呼ばれる蕎麦。
この時期の新蕎麦は特に風味が強いですねぇ～。
という訳で、馴染みのお蕎麦屋さんにて。
千利庵特製 天ぷら田舎！を注文です。
噛み応えのある太麺の田舎蕎麦！
カツオ出汁のしっかり効いたスープがたまりません。
ちなみに、天ぷらは別盛りで・・・。
お塩でさっぱり、スープにつけても良し。
次回は、二八と田舎の２色蕎麦せいろで香りを楽しもうかと
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