イチヂクの甘露煮?? | ちちんぷいぷい

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92歳の母は、ケアハウスに5年前から入所生活
孫3人 川柳や手芸の趣味で楽しく生活したいな

今年もイチヂクが沢山できた

このイチヂクは口を開かないタイプ

熟してくると

脇(表現が適切かな?)が割れてくる

この時が一番の食べごろ

糖度12以上なので甘い

鳥から守るべく

包装紙で軽く巻いている

そのおかげで穴が開くことなく

季節の宝物をいただく


ツトジーは挿木をして

イチヂクを増やしている

なので

結構な量になり

友達や、お隣にわけているが

まだ沢山

そこで、少し小さな内に摘み

甘露煮?

とても甘い〜〜

これはブルーダイヤコーティング鍋(前に記載した)で

ツトジー作

これを冷凍しておこうという

煮ないものも冷凍(食べる時にシャーベットのように)


もうすぐ栗もとれるな〜〜

痩せられないショボーン