今朝



私の自然栽培のお米から 日本酒を造っていただいている







輪島の白藤酒蔵さんから 



『 当蔵のお酒を扱って頂いている大阪の飲食店さんご夫妻が

  輪島にいらっしゃってまして、

 

  新井さんにお会いしたいようなのですがご都合はいかがですか? 』




と 連絡がありました。










昼前に 視察受け入れることにしました。










若いご夫婦で 大阪府 大阪市都島区で 


【 日本酒と お食事 はちどり 】 という居酒屋さんを経営しているそうです。






(名刺)











まるやまを


白藤さんのご主人とも 一緒に 自然栽培の田んぼ見ました。







急な ご縁に感謝した 1日でした。





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いただいた名刺を片手に 今 ネットで 大阪の居酒屋さん

検索しながら ブログ書いています。












お~~~~~~食べログ評価も 凄い☆









なかなか 大阪に行く機会がありませんが 


ご縁のある方は 1度 


【 日本酒とお食事 はちどり 】 さん 訪ねてみて下さい。










白藤さんのお酒は もちろん取り扱っていて


私の自然栽培のお酒も あるそうです。









そして・・・何より 驚いたのが


日本で 2件しか やっていない


【蒸し燗(むしかん)】で 美味しい日本酒 飲めるそうです☆












これは 日本酒好きには たまらない情報ですね☆☆☆











私は、燗酒 最近 初体験しました。

 











【 蒸し燗 (むしかん) 】 


どんなに 美味しいんだろ .... お酒

 












日本酒と お食事の はちどりさん フェイスブックはこちら→







お料理(飲食店)を始めようと思われたきっかけは?佑介さん 真弓さんを紹介したサイトへリンク→






最高のアテに合わせるのは

最高の酒をということで、

「白菊 純米大吟醸」 




と紹介していただけている このブロガーさん


白藤さんのお酒 そう言っていただけて 嬉しいな☆↓

 



ネットを通じて はちどりさんに飲みに行った気分になれます(白藤さんのお酒も登場)詳細は こちら→










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いつも 読んでいただき ありがとうございます。
 
 

 

 

 


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2019年度産 新米予約始まりました!

 

自然栽培米(白米・玄米)の通販|輪島エコ自然農園                                                    

 

 

 

 

 

9月の里山は こんな感じです。




                                          
                                                       

9月の田んぼは こんな感じです。