プレーンのシフォンケーキ、そのままではつまらない
ので、
チョコレートをかけてくるみをのせました。
市販のコーティングチョコレートでは美味しくないから却下
チョコレートを溶かして、少しオイルを加えます
これ、「パータグラッセ」って言うんだって。
テンパリングも簡単で ゴリちゃんでも出来る
くるみはから焼きしてのせます。
カラメルコートしたら、砂糖が溶けちゃった
ので、そのままが良い、手抜きじゃないから。。。
カラメルソースをトッピングしたかったんだけど。。。
ベタベタになるか、ガチガチになるか。。。
諦めました。
チョコにしたら あらまあ、簡単簡単。
もはや、売り物
今年は行事ごとがコロナウイルスの影響ですべてキャンセルになっているから、販売する場所がないね
来年に向けて、どんどん作ってね
楽しみにしています