小麦粉のパン屋さんは数え切れないほどあるのに、
赤いでしょ
いくら探してもなかなか見つからない米粉のパン屋さん
小麦粉のパンは美味しいですし、
とっても気軽ですが、
アレルギーも増えてますし、
難病の原因にもなり得ると思っているので、
子供達のためにも、米粉のパンに変えて欲しいなぁ〜
でも、米粉パン巡りをしていると、
作るの大変なんだなぁ〜と感じるのです。
身近に小麦粉に苦しんでる人がいて、
なんとかしてあげたいという信念がないと
なかなか作ろうと思えないよなぁ〜
と感じています。
本当は、苦しむ前に
買う方も考えた方がいいと思うのですが…
ところで、
米粉パンに愛を感じている私の気持ちが
引き寄せてくれたのか、
なんと引っ越してきた新しい我が家から
歩いて行ける所に米粉のパン屋さんが
あったんです
前にも言いましたっけ
一軒家の軒先で、
木曜の午前中と金曜だけ販売しているので、
昨日の朝、お散歩がてら行ってきました。
いつも食パンとバンズとシフォンケーキを買うのですが、
今日は、サンドイッチみーっけ
思いがけず、昨日のランチになりました
それから、地産地消のお野菜の販売も始めたようで、
朝採れの珍しい大根を買って来ました
『赤化粧大根』って言うんですって
サラダにすると甘くて美味しいそうです。
葉っぱが元気な事
ん
赤くないって
赤くないってほ〜らっ
もしかして、
アントシアニン(ポリフェノールの一種)
と思って調べてみたらピンポーン
アントシアニンは抗酸化作用があるので、
体の酸化を防いでくれますし、
大根に含まれる消化酵素、ジアスターゼは
なんと青首大根の３〜７倍ですって
テンション上がるぅ〜
最近、エネルギーの無いお野菜が増えていますが、
エネルギーを頂けるというのは
とっても有り難い事だと思います