僕の感性

ＭＴさんにデコポン使用のママレードを頂戴した。

材料:デコポンの皮、グラニュー糖、水飴、そして

ペクチン

瓶詰めして沸騰した湯に入れ真空にしたそうである。

デコポンの皮を使っているにしては

全然苦味がなくフルーティーで美味しい。

有り難う御座いました。