クリスマス前の今週は
奥能登珠洲市からスタートです。
のと鉄道の珠洲駅はとっくの昔に無くなって、
跡だけが「道の駅すずなり」となって残っています。
旧珠洲駅のプラットホームが。
今日は自宅から三時間のロングドライブだったので
月曜朝の渋滞を避けるために
早朝真っ暗なうちに家を出発。
珠洲市は好天でした。
珠洲市は飲食店がとにかく少ないのですが
今日のランチは素敵なお店に案内されました。
こういうの、いいね(笑)
金沢などで提供する商品やサービスと同じことをこちら珠洲で提供すると、
それだけで価値がずっと上がるし、
埋もれないし、目立ちます。
ローカルというだけで素材になる。
ローカルにあることが付加価値になる。
そして、おこぜがドン!と、
楽しい最果ての夜になりました。
珠洲編ブログ、明日へつづく。
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■石川の飲食業アドバイザー山さん■
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