珠洲市遠征の初日 | 石川県の飲食/観光/食品コンサルタント 山崎英樹の独り言

石川県の飲食/観光/食品コンサルタント 山崎英樹の独り言

北陸・石川県を拠点に、飲食店、フードビジネス、観光宿泊業などの各種アドバイスを行うコンサルタント山崎の独り言。ビジネスからプライベート、趣味遊びから世の中へのメッセージまで、真面目で適当、知的で軽薄な遊び心満載のブログ。いしかわ観光特使も務めてます。

クリスマス前の今週は

奥能登珠洲市からスタートです。

のと鉄道の珠洲駅はとっくの昔に無くなって、
跡だけが「道の駅すずなり」となって残っています。

旧珠洲駅のプラットホームが。
今にも電車が来そう…な訳無い。
今日は自宅から三時間のロングドライブだったので

月曜朝の渋滞を避けるために

早朝真っ暗なうちに家を出発。

珠洲市は好天でした。

北アルプスは見えず。
今日と明日の2日間、
最果ての珠洲市でみっちりサポートです。


珠洲市は飲食店がとにかく少ないのですが

今日のランチは素敵なお店に案内されました。

こういうの、いいね(笑)


金沢などで提供する商品やサービスと同じことをこちら珠洲で提供すると、

それだけで価値がずっと上がるし、

埋もれないし、目立ちます。


ローカルというだけで素材になる。

ローカルにあることが付加価値になる。


そして、おこぜがドン!と、

楽しい最果ての夜になりました。

珠洲編ブログ、明日へつづく。



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■石川の飲食業アドバイザー山さん■
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