新型コロナウイルスに備えて。 | 石川県の飲食/観光/食品コンサルタント 山崎英樹の独り言

石川県の飲食/観光/食品コンサルタント 山崎英樹の独り言

北陸・石川県を拠点に、飲食店、フードビジネス、観光宿泊業などの各種アドバイスを行うコンサルタント山崎の独り言。ビジネスからプライベート、趣味遊びから世の中へのメッセージまで、真面目で適当、知的で軽薄な遊び心満載のブログ。いしかわ観光特使も務めてます。

今週も連日経営改善案件で動き回っております。


どちらへ訪問しても

新型コロナウイルスの話題です。


そして、今日もこの影響が大きくなったときの対策について、

少し話してみました。



そもそも、

ここ最近の不調はお店そのものの問題か?

それとも新型コロナウイルスの影響か?


現在は全く計測出来ませんが、

宿泊・観光業での影響は明らかに発生し始めています。



ニュースでは

いよいよ陽性患者の地方拡散が報道されています。



このウイルス、

まだ完全に解明されていないようですが、

致死率や重症化と言う点では大騒ぎするほどではないとか。


それよりアメリカのインフルエンザの方が脅威に感じるのだけど。


万葉の里マラソンの中止が決定しました。

関係者としては苦渋の決断だったことでしょう。


我が加賀市内中学校の修学旅行が秋に延期となり、

来る新年度3年生になる次女が影響を受けることとなり、

初めて我が家で新型コロナウイルスによる影響が出ました。



話を戻して、

この新型コロナウイルスの影響で

売上激減どころか

事業を継続出来なくなる所も出てくるでしょう。



もし、感染爆発したら

来店が前提の飲食店や物販店などは

壊滅的影響を受ける恐れがあります。



東日本大震災のときもそうですが、

こういうときの飲食店はとにかく弱い。

打てる手が少ない。



しかも本来売上が自然増加するはずの春先を迎えるだけに、

今から出来ることを考えなければなりません。


是非とも、対岸の火事と思わず、

一度、きちんと話題にすることをおすすめします。



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■石川の飲食業アドバイザー山さん■
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