昨日は田植えのお手伝いでした。
この２日間はあいにくの曇り空。
本来ならこの写真に白山が映るところ。
残念ながら加賀の山々は見えず。
毎年、田植えと稲刈りのお手伝いをさせていただいてますが、
米作りのお手伝いは毎年の行事で、
楽しく参加させていただいております。
こちらはコシヒカリの苗。
今回は、久しぶりに
田植え機を運転させていただきました。
運転させていただいたのは３年ぶりくらいかな。
扱いがとても優しくなっていて、
ますます進化を感じます。
毎年ブログで書いていますが、
田植え機とコンバインは、
日本の技術力が結集したスゴい機械だと思います。
農業機械はあらゆる農地環境に対応しなければならないアウトドア専用マシン。
しかも現場で使う農家さんの気持ちが分かっていないといけない。
基本的にアナログな農作業。
その繊細な部分を担当して生産性を上げつつ、
機械として屈強な部分もなければならず、
そういう意味ではしなやかさを求められるので、
農業機械にはいつも感心しています。
ところで今年は石川県の代表米
「ひゃくまん穀」の田植えを初めてしましたよ。
今回も仕事は気持ちよく、
とてもスムーズに進みました。
全国の生産者のみなさんは
どうやったら美味しいお米を効率的に沢山生産できるか、
いつも悩みながら考えながら作業されています。
今回も色々とお話を伺えました。
秋の収穫が楽しみ。
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■石川の飲食業アドバイザー山さん■
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